10月13日至17日，国家燕麦荞麦产业技术体系燕麦加工岗位团队、陕西师范大学谷物科学团队，与澳大利亚燕麦产业专家一行共同开展学术研讨与产业实地调研。国家燕麦荞麦产业技术体系加工研究室主任胡新中带队，澳大利亚INTER GRAIN 集团Haelee Fenton、WinNee Phong，以及澳大利亚默多克大学Wendy Hunt、Zhou Ting、Richard Joseph Teague组成项目考察团，先后赴陕西、内蒙古走访多家国内燕麦龙头企业，围绕燕麦加工技术、产品研发、品质控制与市场应用等议题进行调研与交流。
13日上午，澳大利亚代表团一行走进陕西师范大学食品工程与营养科学学院，围绕“燕麦食品/饮品应用领域的理想香气与风味化合物发现”主题开展项目合作研讨。双方就燕麦风味物质解析、加工过程风味调控、终端产品风味优化等研究方向交换了意见，结合中澳燕麦原料特性与消费市场差异，探讨了风味技术评价的产业化落地路径。交流结束后，澳方专家参观了学院实验室，对团队在燕麦加工品质检测、感官鉴评及风味研究方面的科研成果与实验平台给予了高度评价。团队成员任田、马蓁、王晓龙、董锐参加了项目座谈。
13日下午，交流团前往金沙河集团参观考察。金沙河集团起源于1971 年，是农业产业化国家重点龙头企业，也是一二三产融合发展的大型粮油食品企业，在全国布局多家生产基地。陕西公司成立于2019年，产品覆盖面粉、玉米糁、面片、花色挂面、预制面食等多品类，凭借规模化生产能力与标准化品质管控体系享誉行业。交流团参观了小麦加工生产线与智能化仓储系统，就原料品质快速检测、低温干燥、花色面条品质管控体系等内容进行了交流，全面了解了国内小麦面条产品的规模化生产能力。
14日，交流团奔赴有“中国燕麦之都”之称的乌兰察布，走进内蒙古塞主粮食品科技股份有限公司。塞主粮成立于2016年，是集燕麦种植、食品研发、品牌推广于一体的乌兰察布本土燕麦加工企业。公司建有中国首家“燕麦养生科普馆”，是国家级科技型中小企业、省级放心粮油示范企业。在公司柳树兴董事长、公司负责人王瑞洪、格日乐等人的带领下，交流团参观了燕麦文化博物馆、燕麦生产线及二期工程项目现场，围绕皮、裸燕麦加工特性差异、燕麦精深加工产品开发、中澳合作等议题展开讨论。国家燕麦荞麦产业技术体系乌兰察布综合实验站长王风梧、郑成忠参加了参观考察。
15日上午，交流团到内蒙古阴山优麦食品有限公司参观考察。阴山优麦成立2018年，是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业。公司打造了从育种、种植到精深加工的裸燕麦全产业链，推出低GI燕麦片、有机燕麦片等六大系列70余款产品，是国内裸燕麦赛道的领军品牌。李彦斌总经理、董家美经理陪同参观了燕麦博物馆、燕麦米与燕麦片生产线、薯条生产线，双方就有机燕麦加工技术、低GI产品工艺优化、燕麦功能食品开发等方向进行了深入探讨交流。
下午，交流团前往三主粮集团参观座谈。三主粮集团成立于1997年，是中国燕麦全产业链综合性集团化企业，内蒙古农牧业产业化重点龙头企业、国家高新技术企业。集团拥有多项裸燕麦精深加工相关国家发明专利，产品涵盖胚芽燕麦米、燕麦肽、燕麦油、燕麦化妆品等精深加工，在阴山以北“中国燕麦谷”拥有规模化种植基地，致力于推动燕麦从粗粮向功能性主食升级。集团宿永强董事长、郝麒麟及孙彦博等陪同参观了燕麦博物馆与生产工厂，并举行了交流座谈，双方围绕燕麦加工技术、功能成分提取、大健康产品布局、中澳合作等话题展开深度探讨，为后续产学研合作奠定了相关基础。
16日，交流团来到内蒙古国麦农业有限公司。内蒙古国麦农业有限公司成立于2021年，是专注于功能燕麦育种、种植与精深加工的行业新企业，拥有自主培育的高β-葡聚糖燕麦品种，与陕西师范大学等多所高校建立深度产学研合作，聚焦燕麦主食化产品开发与品质优化，是北方燕麦产业创新发展的核心企业之一。在李祯总裁，戴林轩、冯宇、郭兰英等人的陪同下，参观了燕麦面条加工生产线，随后围绕燕麦面条加工质量控制、新产品开发、消费者感官评价体系构建等核心议题展开座谈交流，并品尝了公司的燕麦面条。双方结合澳大利亚燕麦加工经验与国内面条消费场景，就燕麦面条的配方优化、工艺改进、品质评价标准、中澳合作等内容交换了意见。
本次中澳燕麦产业交流调研，搭建起了国际学术与产业对接的桥梁，既为国内燕麦企业带来了国际前沿的加工理念与技术经验，也为澳大利亚燕麦产业了解中国市场、探索合作机会提供了窗口。通过考察交流，双方深入系统了解了中澳皮裸燕麦的特点，讨论了中澳燕麦食品的异同，分析了不同消费场景下产品对原料和加工技术的差异化需求，未来，陕西师范大学谷物科学团队将继续发挥国家燕麦荞麦产业技术体系的平台作用，持续推动国际产学研深度融合，助力我国燕麦产业高质量发展。