2025年4月20-22日，中国食品工业协会杂粮产业工作委员会（简称“中国食协杂粮产工委”）在河北省石家庄市举办“2025年中国食品工业协会杂粮产业工作委员会考察活动”。来自西麦集团、苹乐机械、汉普机械、海韵粮机、晶莹粮机、中裕食品、金味食品、蒙清公司、塞主粮、特品降脂公司等会员企业，任长忠会长、胡新中秘书长及相关科研单位会员代表等30余人参加本次活动。本次考察活动的目的是调研了解杂粮产业发展存在的问题，共同探讨杂粮产业发展趋势，为推动产业升级注入新动能。组织与会人员到河北西麦食品有限公司、河北苹乐面粉机械集团有限公司、河北同福健康产业有限公司、石家庄曹状元食品技术服务有限公司、石家庄汉普食品机械有限公司进行参观考察并与企业家开展主题圆桌交流。河北苹乐面粉机械集团有限公司协助承办本次考察活动。
西麦食品：聚焦燕麦全产业链引领行业创新发展
4月21日上午，产工委考察团一行来到河北西麦食品有限公司参观交流。西麦食品集团质量管理中心总经理廖丽丽、冲调研发部副总经理李璐、河北基地副总经理米承燕等介绍了企业发展情况、与参会代表交流探讨。西麦品牌创立于1994年，作为中国唯一的燕麦全产业链上市公司，经过深耕燕麦健康产业31年，现已成为中国燕麦谷物行业领军品牌，并逐步拓展全球市场。2010年，河北西麦食品有限公司在河北省定兴县成立，在张北打造有机燕麦种植基地，进一步夯实产业链优势。考察团深入生产车间，详细了解企业生产运营及产品品类情况。随后召开的“燕麦功能食品品质提升研讨会”上，与会专家和企业代表围绕行业痛点展开讨论。企业家代表提出当前燕麦及杂粮产业面临产品口感、风味稳定性、消费者认可度、功能检测指标体系等问题，亟需科研支持。任长忠会长充分肯定西麦对行业的贡献，强调加强产学研合作，共建研发中心，推动国产燕麦规模化发展；同时建议企业优化产品口感、探索杂粮主食化路径，并强化品牌建设，提升国际竞争力。
苹乐集团：以创新装备助推杂粮产业升级
4月21日下午，考察团一行到河北苹乐面粉机械集团有限公司考察。苹乐集团成立于1991年，是国内领先的粮机装备制造企业，业务涵盖小麦制粉、杂粮加工、酿造机械及智能仓储等领域，产品远销全球40多个国家和地区，市场占有率居行业前列。考察团参观了企业智能化焊接中心、总装车间及品控中心，系统了解苹乐在高端装备制造和技术创新方面的成果。在“燕麦食品加工装备升级研讨会”上，苹乐粮机集团总经理吴军永、杂粮工程事业部总监杨银全、产品研发部部长高鹏、杂粮工程事业部副总监梁喜平、杂粮工程事业部技术科长张金龙、杂粮工程事业部销售经理赵志刚、边文军分别介绍了当前燕麦制粉工艺的创新与挑战。与会设备制造企业、杂粮加工企业代表提出设备优化设想和建议，就设备选型、工艺优化、燕麦制粉、开发适配杂粮特性的共性设备等问题等提出需求，呼吁加强产业链协同。任长忠会长感谢苹乐集团参与协办本次考察活动，高度评价苹乐的行业贡献，鼓励企业对标国际先进水平，不断创新发展；推动跨领域、不同装备、不同企业合作交流，推动传统杂粮食品工业化进程。
同福集团：聚焦传统食品现代化
4月22日上午，考察团一行来到农业产业化国家重点龙头企业——同福集团。该集团作为集大健康食品、智能化产业于一体的现代化企业，曾由中国工程院院士袁隆平担任技术顾问。在赵鑫燕经理等的带领下，参观了公司的物联网追溯系统、全自动米饭生产线、老面馒头生产线等智能化设施，重点参观考察中央厨房与粥品工业化生产模式。任长忠会长指出，同福集团实现了"智能化+传统餐饮"的深度融合，为杂粮餐饮工业化提供了示范样本。
曹状元：非遗技艺大众化推广
考察团来到曹状元食品线下门店。这家由非遗技艺传承人曹卫东创办的企业，已在全国开设1000余家连锁店。曹树旺总经理组织现场品尝杂粮豆浆、烧饼、面条等产品，大家就杂粮豆浆新配方研发、传统工艺与现代加工技术融合、供应链优化、加工工艺迭代升级方案、渠道拓展、线下门店标准化运营、商超渠道开发策略、加盟体系优化、运营管理、客流量提升方案、消费者体验优化、成本管控措施等话题展开讨论。任会长特别赞赏其"家常风味+亲民价位"的市场定位。
本次考察交流活动为深入贯彻落实《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，充分发挥燕麦、荞麦等杂粮在降糖降脂、免疫调节、抗炎润肠、体重管理等方面的功能优势，解决当前杂粮主食化进程中面临的加工技术瓶颈与市场推广难题，促进杂粮行业技术创新与交流合作，解决会员企业痛点、行业可持续难点问题进行了富有成效的交流。大家充分认识到杂粮主食化的紧迫性、装备升级对于产业发展的重要性，近30家企业、科研机构达成共识，发布《杂粮产业发展倡议书》，为推动行业标准化、智能化、品牌化发展指明了方向。未来，杂粮产工委将持续发挥桥梁纽带作用，做好产学研跨学科密切合作加快科研成果转化，交流合作解决产业发展的问题，助力杂粮产业实现高质量发展，为落实健康中国战略、促进农业现代化作出更大贡献。相信在各方共同努力下，杂粮这一健康食品必将更好地服务于国民营养健康需求，开创产业发展新局面。