2024年8月28日上午，“燕麦之光·壮美北疆”武川县第十二届燕麦（莜面）文化节暨三主粮第五届国内（国际）燕麦节，在呼和浩特市武川县隆重召开。本次会议由中共武川县委、武川县人民政府主办，由中共武川县宣传部、武川县文化旅游体育局、武川县农牧科技局、三主粮集团股份公司共同承办，由内蒙古自治区社会科学界联合会、内蒙古燕麦产业协会、内蒙古自治区公共关系协会、内蒙古体制改革研究会、三主粮社会科学界联合会联合指导举办。国家燕麦荞麦产业技术体系加工研究室主任胡新中、岗位专家付晓峰参加了相关活动。
国家燕麦荞麦产业技术体系加工研究室主任、中国食品工业协会杂粮产业工作委员会秘书长胡新中在开幕式致辞，他强调燕麦这一特色作物在大健康、大食物观、县域经济发展中的重要作用，特别是在有机、绿色及功能食品领域的新机遇。国家燕麦荞麦产业技术体系在内蒙古有3个岗位专家、3个综合试验站，助力主产区燕麦荞麦产业发展。以三主粮为代表的内蒙古本地加工企业，与国家燕麦荞麦产业技术体系、相关科研院所、主产区政府开展政产学研紧密合作，通过科技创新与绿色发展引领转型，共促我国燕麦产业高质量发展，迎接裸燕麦“黄金时代”。胡新中指出，第六届中国燕麦荞麦产业大会将于2025年在内蒙古武川县举行，希望武川县政府、行业协会、龙头企业积极准备，宣传推介神奇武川的优质燕麦，擦亮武川莜麦金字招牌。
本次燕麦节活动内容丰富，除了精彩的开场演出、嘉宾致辞、文旅推介及项目发布等环节外，还安排了参观、燕麦美食品鉴、燕麦大田考察等互动环节，为参与者带来了更加全面的体验。与会嘉宾们深入探访了武川县博物馆、三主粮武川燕麦产业园以及多品种试验示范基地，品尝了种类丰富的燕麦美食，在燕麦科普知识展馆了解了燕麦的丰富营养与健康价值，感受了主产区广阔的燕麦大田，参观了现代化的生产车间。这些环节不仅加深了人们对燕麦文化的认识，也促进了燕麦产业的交流与合作，共同推动燕麦产业的高质量发展。
武川县被誉为“中国燕麦之乡”，燕麦（又称莜麦）是武川县具有地域特色的粮食作物之一。全县种植燕麦共计33万亩，全县共有燕麦加工企业10家，现已形成集燕麦种植、加工、销售于一体的产业链。武川县燕麦年产量1万吨，加工量约10万吨，年产值约5亿元，特点是初加工量大、深加工量小。“武川莜面”已获得国家地理标志认证。2021年成立了燕麦产业创新首席科学家工作站，“燕麦旱作种植体系” 2021年被认定为中国重要农业文化遗产，2023年建立了燕麦产业园，经过县委县政府的积极努力，制定了两麦一薯发展战略。
作为武川县政协委员，胡新中还与武川县政协副主席王晶、政协文史委主任宋永强，办公室工作人员胡志娟，就武川燕麦产业高质量发展交换了意见，就社情民意提案撰写、政协相关活动参加、服务武川县两麦一薯产业进行了探讨。