根据《中国粮油学会团体标准管理办法（试行）》相关要求，中国粮油学会2021年第二批团体标准立项评审工作现已完成，共评选出21项作为2021年第二批拟立项项目。
由国家燕麦荞麦产业技术体系加工研究室（陕西师范大学）主持，西麦食品集团等单位参与的《燕麦麸》团体标准，由国家燕麦荞麦产业技术体系加工研究室（陕西师范大学）主持的《荞面饸饹用荞麦粉》团体标准成功立项。
燕麦麸作为新兴燕麦产品形态，不仅满足人们对营养健康的需求，也极大促进了燕麦加工业深入发展和有效解决农民增收问题。由于燕麦麸产品在国内外快速发展，出现了产品品质不稳定、产品差异大等问题，影响了消费者选购燕麦麸，不利于燕麦麸产业健康发展。因此，有必要从燕麦麸定义、原辅料、技术要求（理化、感官、安全）、检验方法、标志、包装和贮运等各方面进行限定。
荞面饸饹用荞麦粉直接影响我国荞麦饸饹产品品质，还缺少相关标准，如至关重要的蛋白质、直链淀粉含量等指标，在荞麦粉的国家标准中并没有体现。此外，荞麦在生长、加工过程中还存在铝超标的风险，因此，需要对其加以规范，保证产品的安全性。这些不利因素对西北地区深受大众喜爱的各种饸饹产品进入全国乃至世界市场带来一定的不利，急需制定团体标准来规范荞面饸饹用荞麦粉生产，保护消费者权益，维护企业利益，促进荞麦产业高质量发展。因此，有必要从荞麦饸饹用荞麦粉术语和定义、原辅料、技术要求（理化、感官、安全）、检验方法、标签、包装和贮运等各方面进行限定，以保障消费者的健康需求、市场的规范化及产业的高质量发展。
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