燕麦加工与利用研究团队发表论文、论著统计表

序号

全部作者姓名

论文题目或论著名称

刊物名称或出版社名称

年，卷（期）：起止页

1

胡新中，魏益民，任长忠

燕麦品质与加工

科学出版社

2009.04

2

胡新中（参编）

粮油贮藏100问

中国农业出版社

2009.02

3

胡新中（副主编）

粮油加工试验技术

中国农业大学出版社

2009.09

4

Hu Xin-Zhong,Wei Yi-min, Ren Chang-zhong，and Zhao Jing

Relationship between kernel size and shape and lipase activity of naked oat before and after pearling treatment.

Journal of the Science of Food and Agriculture

2009，89：1424-1427

5

Xiao-Hui Xing, Zheng-Mao Zhang, Xin-Zhong Hu*, Rui-Qin Wu, Chao Xu

Antidiabetic effects of Artemis sphaerocephala Krasch. gum, a novel food additive in China, on streptozotocin?induced type 2 diabetic rats

Journal of Ethnopharmacology

125 (2009)：410?416

6

Hu Xinzhong, Xing Xiaohui

Medical properties of Shahao in China

RPMP Vol 27. Ethnomedicine: Source & Mechanism

221-240

7

邢晓晖，闫金婷，张正茂，胡新中*

沙蒿籽粉特性研究

中国粮油学报

2009，24（2）：56-59

8

徐超，胡新中*，罗勤贵，张正茂

燕麦对小鼠抗疲劳作用的研究

中国粮油学报

2009，24(9)：36-39

9

李建设，沈国伟，任长忠，胡银岗

燕麦种子萌发对不同盐胁迫的反应

麦类作物学报

2009，5：

10

王凤，黄卫宁，刘若诗，

金亮秀，等

采用Mixolab和Rheometer研究含外源蛋白燕麦面团的热机械学和动态流变学特性

食品科学

2009, (13) :147-152

11

任清，张晓平，赵世锋，蒋琼，董银卯，刘永国

利用大孔吸附树脂DA201-C Ⅱ对燕麦蛋白水解液脱盐的研究

食品科学

2009,30(10)：118-122

12

张晓平，任清，蒋琼，赵世锋，蒋琼，董银卯

酶法提取燕麦蛋白及脱色工艺的研究

食品工业科技

2009,30(6): 268-270

13

申瑞玲，等

燕麦β-葡聚糖对高脂血症大鼠胆固醇代谢的影响

中国食品学报

2009，9（3）：14-19

14

申瑞玲，等

麸皮面粉面团的粉质和拉伸特性

农业工程学报

2009，25（Supp.1）：237-240

15

么杨，等

燕麦生物碱的提取及其抗氧化活性研究

农业工程学报

2008, 24(5), 265-269.

16

么杨，等

燕麦生物碱提取物的抗氧化与降血脂作用研究

中国粮油学报

2008,23，103-106.

17

魏益民，任嘉嘉，张波，等

高温处理燕麦籽粒对面粉黏度特性的影响

农业工程学报

2009，25(2)

18

Qian Keying, Ren Changzhong, Li Zaigui

An investigation on pretreatments for inactivation of lipase in dehusked oat kernels by microwave heating

J. of Food Engineering

95(2009)280-284

19

仇菊，任长忠，李再贵

杂粮醋的抗氧化特性研究

食品科技

2009，34（1）：218-211

20

蒋妲，李俊，李再贵

杂粮嘴嚼片的工艺研究

食品科技

2009，34（4）：48-51

21

李东文，任长忠，胡新中，李再贵

谷朊粉与沙蒿胶对燕麦面包品质的影响

食品科技

2009 34（6）：124-128