2009年，严重的国际金融危机、重大的自然灾害及国内外农产品异常波动的市场，引起了国内外粮食价格的波动。由于近些年来各国对粮食的需求不断增大，而粮食库存却明显减少，再加上能源及农作物肥料等价格变高，使得国际间粮价居高不下。在国际粮价持续走高的同时，是全球尤其是发展中国家的粮食危机。很多亚非拉国家粮食供给严重不足而需要国际社会的援助，由此导致的社会危机日益凸显。但相对于剧烈波动的国际粮食市场，我国的粮食价格较为平稳。
2010年，中国粮食价格将会稳中有升，预计平均升幅5-10％。粮食持续丰收，但供求不支持粮食价格大幅上涨，国家粮食调控能力也明显增强，但最低收购价提高，抬升市场粮格价格底线，所以我国粮价上浮空间有限。粮价上涨主要原因有以下方面：第一，政策支撑。影响粮价走势的首要因素是国家政策，国家影响粮价的主要手段为最低收购价政策和粮食的收储与抛售政策，另外国家也可以通过进出口政策来辅助影响。第二，供给小幅增长，需求快速恢复。随着宏观经济复苏，粮食加工业绩好转；油价上涨，生物燃料需求增加；猪价上涨，养殖业恢复，饲料加工业用粮需求增长。粮食需求明年将较今年有较大增长，但粮食价格增幅不大。第三，化肥、农药、种子、人工等粮食生产成本上升支撑粮价上涨。受到原油价格上涨等的影响，化肥、农药价格从今年下半年开始出现上涨。随着化肥农药价格的上涨，粮食生产成本上升也促使了粮价的上涨。因此，2009年粮价将小幅上涨，总体趋势平稳。
对于我国燕麦市场而言，2010年同样将会保持稳定。2009年，全球性的金融危机、干旱等气象灾害在一定程度上影响了燕麦的产量及价格。根据2010年度美国农业农业部供需报告和美国农业部饲粮展望报告，2009/10年度全球粗粮贸易数据上调了70万吨，为1.108亿吨；全球粗粮产量数据上调了470万吨，为109.39亿吨。美国燕麦产量数据下调、燕麦贸易数据不变，挪威燕麦和燕麦产量数据下调，乌克兰燕麦产量数据下调了20万吨。2009/10年度美国燕麦饲料和其它用量数据上调了8.62万吨，为21.5万吨，高于上年的18.79万吨；由于供应数据不变，因而2009/10年度燕麦期末库存数据下调了8.62万吨，为11.89万吨，也低于上年的14.5万吨。根据迄今为止的价格，燕麦平均价格每吨预估下调了5.8美元，为每吨116.03美元到127.64美元。
2010年，我国燕麦市场将会整体保持平稳，局部略有涨跌。我国对燕麦的需求量并不是很大，同时我国一直保持着稳定的燕麦进口量，因此2010年燕麦价格将会保持稳定，局部有小幅涨动。根据2010年3月市场监测，浙江杭州市场一级燕麦片平均批发价每公斤（下同）4.40元，基本持平；武汉白沙洲一级燕麦片4.00元，持平；北京合美渔都一级燕麦5.20元，持平；青岛农产品批发市场一级燕麦片3.20元，持平；河北张家口一级燕麦片3.00元，持平；陕西渭南一级燕麦片4.20元，持平。由此也可看出，我国2010年燕麦的价格保持平稳态势，只是局部有所涨跌。