燕麦荞麦产业网改版了
燕麦网

加拿大、瑞典燕麦专家访问西北农林科技大学

作者: 国家燕麦荞麦产业技术体系发布于: 2011-03-24

应国家燕麦荞麦产业技术体系功能特性与加工研究室邀请,3位加拿大、瑞典专家访问西北农林科技大学,就燕麦加工与利用国际合作进行了深入交流。

3月6日,加拿大农业部圭尔夫食品研究中心Steve Cui博士、王琦博士与岗位专家胡新中就燕麦β-葡聚糖提取分离、燕麦新型食品加工、燕麦功能成分评价、科研合作、出版物合作、研究生联合培养等问题进行了讨论,并分别就植物多聚糖结构与功能研究进展、生物活性物质微胶囊包埋技术研究进行了报告,与燕麦加工岗位相关研究团队成员进行了座谈。

3月8日,瑞典隆德大学教授、欧特立(Oatly)食品公司董事长Richard Oste博士访问西北农林科技大学,就燕麦加工与利用进行了广泛磋商。双方就燕麦白皮书撰写有关关键问题进行了讨论,就Oatly公司在中国投资有关信息进行了通报,瑞典专家对中国燕麦传统食品加工和功能特性表现出极大兴趣,并愿意就燕麦粉、燕麦米功能评价开展合作研究。

访问期间,加拿大、瑞典专家还访问了国家燕麦荞麦产业技术体系功能特性与加工研究室燕麦加工研究相关实验室,两位加拿大专家还访问了西安及杨凌当地的杂粮食品加工企业。此次交流,对于国家燕麦荞麦产业技术体系了解国际燕麦市场动态、技术发展趋势具有很大的促进意义,并进一步巩固了双方的合作交流机制。