瑞典隆德大学Oste教授访问内蒙古农业大学

3月18日-20日，应国家燕麦荞麦产业技术体系岗位科学家刘景辉教授邀请，瑞典Oatly公司发起人、Aventure公司董事局主席、瑞典隆德（Lund University）大学工学院食品化学与应用营养系Richard Oste教授访问内蒙古农业大学，北京锐博中卫科技发展有限公司张环美博士陪同访问并担任翻译。

在内蒙古农业大学访问期间，Oste教授为学校相关学科的师生作了题为“从科学到市场：以燕麦为原料的非乳制品饮品”的学术讲座。Oste教授首先从奶牛场扩展受限、宗教禁忌、素食习惯以及健康角度以及乳糖不耐症等方面的局限性分析了发展牛奶饮品的市场方面限制的因素，接着引出了发展非乳制品市场的巨大市场机会；接着通过分析一个健康饮品所要具备的条件引出了燕麦可作为理想的非乳制饮品，如燕麦具有平衡的大量元素营养和燕麦饮品生产中的资源消耗少等方面具备的优势条件。最后介绍了近期在北京市郊开展的“燕麦学生奶”项目的进展情况。国家燕麦荞麦产业技术体系团队成员、内蒙古农业大学食品学院张美莉教授主持学术报告，食品学院和农学院等相关专业老师和研究生80多人参加学术报告活动，并就有关问题进行了热烈积极的讨论。

在内蒙古期间，Oste教授还同燕麦研究课题主的老师和研究生开展了学术交流活动，刘景辉、李立军和赵宝平分别就燕麦耐盐碱生理机制、燕麦保护性耕作和燕麦水分氮素利用方面研究做了介绍，并就其感兴趣的问题进行了深入交流和讨论，Oste教授期望今后能够进一步扩大中瑞两国间燕麦领域交流与合作，促进两国燕麦产业的发展。此外Oste教授一行还访问了内蒙古塞宝燕麦食品公司并参观中国燕麦博物馆。