尊敬的各位领导，各位专家、企业家，燕麦界同行，各位朋友，大家上午好！
在中国食品工业协会的关心和领导下，在各位企业家、专家、燕麦界同仁的大力支持下，中国食品工业协会燕麦产业工作委员会（以下简称燕麦委员会）2011年度各项工作取得了很大进展。今天，我们欢聚在气候宜人的张北县，召开第三届中国燕麦产业大会暨中国食品工业协会燕麦产业工作委员会年会，目的就是为了总结燕麦委员会2011年度工作，交流燕麦产业发展动态和经验，讨论如何发挥燕麦传统优势，提升燕麦加工水平，促进燕麦产业升级。值此大会胜利召开之际，我们对张北县人民政府、河北省农林科学院张家口分院及会务组人员为会议顺利举行做出的精心准备和付出的辛苦劳动表示衷心的感谢，对各位领导、企业家、专家学者的热情支持与参与表示诚挚的谢意！
在过去的一年里，燕麦委员会遵循中国食品工业协会总体部署，团结业内企业和全体会员，编制产品标准，促进科研创新，推介研发产品，普及消费知识，宣传健康饮食，规范行业自律，推动产业发展，全面完成了预定的工作任务。
下面，我代表燕麦工作委员会向大家汇报一年来我国燕麦产业工作进展及下一年度工作计划。
一、2011年国内外燕麦产业基本状况
2010年，世界燕麦种植面积1283万公顷，产量2396万吨，单产2.06吨/公顷，世界燕麦进出口贸易量达243.1万吨，加拿大是目前世界最大的燕麦出口国，美国是世界最大的进口国。
中国燕麦种植面积为70万公顷，产量85万吨。2010年，我国燕麦主产区内蒙古、河北、山西、甘肃等省持续干旱，使燕麦播种、生产受到一定影响，导致目前燕麦收购价格为2800元/吨左右，比去年同期上涨了300元/吨，上涨幅度10%。
二、2011年燕麦产业工作委员会工作情况
在第二届中国燕麦产业大会制定的工作计划指引下，燕麦委员会全面开展了各项预定工作，现分别汇报如下：
1、依托国家燕麦产业技术体系，在大量调查研究的基础上，完成了《中国燕麦产业发展报告2010》，全文约12万字，由陕西科学技术出版社于2011年2月正式出版。燕麦委员会组织专家到桂林西麦生物技术开发有限公司、内蒙古塞宝燕麦食品有限公司、汕头市金味食品工业有限公司、黑牛食品公司、广东雅士利集团、黑龙江燕麦乡酒业食品有限公司、黑龙江燕麦香食品有限公司、甘肃西北大磨坊食品工业有限公司、湖北富程魔芋产业发展有限公司、康希燕麦食品有限公司等国内燕麦加工企业开展调研与产学研对接，为企业提供信息、技术、产品开发等服务。召开燕麦委员会会长办公会5次，积极研究燕麦委员会日常工作，研究落实相关工作，取得了良好效果。
2、积极推动《麦片》国家标准的修订与完善。《麦片》国家标准由于申请单位原因，在下达编制计划后已耽搁了三年。燕麦委员会在2010年5月组织骨干企业和科研人员，成立专家组，全力推动这一工作。目前，该标准已送达国家标准化委员会，正在由专家审议，预计今年9月可以最终定稿，并在2012年实施。该标准的出台，将在规范我国燕麦产品标准，生产合格产品，指导燕麦产业发展等方面具有深远意义。
3、2010年8月，在呼和浩特召开了燕麦委员会年会及第二届中国燕麦产业大会。对行业的未来发展进行了充分的研究，对2011年的工作进行了深入的讨论。
据统计，目前我国有燕麦面、燕麦片、燕麦米、燕麦方便面等加工厂家260多家，年加工在50万吨，其中知名品牌的大型企业在15―20家，主要是麦片加工企业，如西麦、塞宝、金味等。在过去的一年间，又有多家企业投资建设新的燕麦生产线，如张北年产5万吨的大型食品企业宏昊食品公司，张北的宝龙燕麦食品公司，西麦在河北保定新建的河北西麦食品有限公司和黑龙江黑土香燕麦有限公司等。一些企业还对原有设备进行了更新换代，努力研发新产品，整个市场呈现出繁荣景象，未出现任何食品安全事故。
4、由内蒙古塞宝集团投资1300多万元，占地
5、在国家燕麦产业体系的组织推动下，行业的学术交流继续保持活跃的状态。2010年，15位国内燕麦科研工作者和企业家参加在瑞典举办的“北欧燕麦大会”；科研人员有10人次访问了美国、加拿大；先后邀请美国、新西兰、瑞典、加拿大等国的专家来华讲学；国内相关研讨会、专题考察活动超过10次；燕麦委员会会长、副会长、秘书长利用出差机会，到有关会员单位和燕麦生产企业进行走访、调研累计达50余家。
6、积极开展各种形式的行业宣传活动。2010年，燕麦委员会赢得中国教育电视台的大力支持，用少量会费投资，并在燕麦产业技术体系会员单位和企业会员单位的大力支持与协助下，拍摄了《神奇的燕麦》纪录宣传片，该纪录宣传片共6集，每集15分钟，全面讲述了燕麦在中国的起源、发展和现状，着重介绍了燕麦生产的生态效益和燕麦食品的健康作用。该片已于年初在中国教育电视台播出，并获得了国家最佳新闻纪录片奖。该片的录制和播出，开创了食品行业专题电视宣传之先河，在国内产生了良好影响。国家燕麦产业技术体系有关专家还与瑞典欧特利公司合作，编写《中国燕麦产业发展白皮书》，并完成初稿，该书的出版，必将全面推介中国燕麦的产业发展状况，并产生深远影响。这些都增加了对燕麦知识的宣传普及，有利于新技术、新成果的推广；有利于燕麦产业的发展；有利于国人对燕麦的了解。
此外，2010年，燕麦委员会编印了《燕麦》科普宣传册，两次印刷量达3000册，在业内广为散发，为各有关企业进行营养知识的宣传提供了统一的范本。2010年，在《中国食品质量报》继续连载燕麦常识，每期约一千字，当年已刊登了32期（2009年刊登38期）。在《粮油市场报》出版燕麦专版。中国燕麦产业网年度更新新闻63条。
7、筹备召开第三届中国燕麦产业大会。燕麦委员会成立了以杨才副会长为首的燕麦委员会年会及第三届中国燕麦产业大会筹备组，与河北省张家口市张北县人民政府积极筹办本次会议。为大会的顺利召开，张北县人民政府和张家口市农科院作了大量准备工作。在前两届会议的基础上，丰富了会议内容，增加了“全国燕麦新品种、新产品、新技术、新成果博览会”；“企业与企业、企业与科研教学单位、加工厂家与产地业务洽谈对接与新闻发布会”；大会编辑出版《第三届全国燕麦产业大会文集》，文集包括论文、原料生产地介绍、企业介绍、产品介绍、会议相关报告和重要文件等；给参会代表分发《中国燕麦产业发展报告2010》和《神奇燕麦》6集电视系列宣传片光盘。会议还特邀瑞典欧特利公司CEO、瑞典德
8、燕麦产业发展存在的问题和对策。虽然我国燕麦产业总体发展形势较好，但还存在着这样那样的问题，如有的燕麦食品生产不能按标准执行；假冒伪劣产品也时有发生；科技含量较高的新产品开发也只是刚刚起步。特别是企业的科研基础比较差，研发能力不强，新产品的开发还不足以支撑企业的发展、满足企业的需要；育种资源创新能力不强；栽培技术还比较落后，还没有超高产栽培技术应用于实践等。这些问题主要包括以下几个方面。
首先，消费者对反式脂肪酸的担心使麦片的生产与销售受到很大冲击，我们应该积极采取新技术、新工艺，提升产品标准，打消消费者对营养麦片的消费顾虑。而有关问题在去年的年会上，我们就已经特别提请了各会员单位加以关注，并有部分企业采取了适当的措施，避免了损失。
其次，燕麦相关企业的规模小、产品同质化严重。多数燕麦食品还属于地域性产品，还没有被广大消费者特别是中心城市消费者了解和接受。
第三，燕麦食品加工基本属于传统产业，自主研发能力还不够强，产业升级发展滞缓。燕麦的基本加工特性中还存在着许多似是而非的认识，缺乏基础性、关键性和前瞻性研发。
针对以上问题，我们将继续通过2012年的工作，争取吸引社会资源、资金，逐步解决这些问题，促进燕麦产品升级、扩大燕麦消费市场、满足消费者需求、促进农业增收增效、确保企业增收赢利。
三、2012年燕麦委员会工作计划
经过燕麦委员会会长办公会议及与有关人士广泛讨论，我们提出了2012年工作计划：
在中国食品工业协会的指导下，在国家燕麦荞麦产业技术体系的全力配合下，进一步推进燕麦产业发展，做大行业发展的蛋糕，增强行业实力；进一步宣传发展燕麦产业的意义，普及消费知识，增加公众对燕麦及其制品的认知度、认可度、接纳度，全面普及燕麦健康营养知识。
主要工作有：
1、抓紧《麦片》国标制订环节的完成。同时，在今年七月份农业部组织的2012农业部种植业标准制修订会议上，我们提出了燕麦旱作生产技术规程，燕麦生物碱含量的测定方法，燕麦灌溉生产技术规程，燕麦饲草生产技术规程，优质燕麦片、燕麦米、燕麦粉基地生产技术规程，优质燕麦种子生产技术规程，有机燕麦生产技术规程等相关标准的制定申请。
2、筹拍中宣部组织的大型系列片《在希望的田野上》的三集室内访谈节目，每集30分钟；继续做好在《中国食品质量报》等媒体的宣传活动。加强中国燕麦产业网的维护与宣传。推动《中国燕麦历史与文化》、《中国燕麦学》、《中国燕麦品种志》、《燕麦栽培100问》等专用书籍编撰工作。
3、我们正在与中央电视台10频道、北京电视台1频道“身边”栏目进行商讨，争取在2012年度各拍摄一集30分钟左右的燕麦健康与燕麦食品知识的专题节目，扩大燕麦食品的影响和市场。同时，我们还将争取在其他地方媒体开展这类宣传工作。
4、积极参与2012年在中国召开的第九届国际燕麦大会（每四年一次）的筹备工作。第九届国际燕麦大会将于2012年6月20―23日在北京召开，目前正在进行大会组委会成立及相关组织工作，开通了相关网站。我们鼓励企业等会员单位积极参加产品展示，参与会议赞助等活动，积极宣传我国燕麦企业的产品和品牌，扩大中国燕麦科研、燕麦产品和燕麦产业的影响力。
5、积极配合国家燕麦荞麦产业技术体系相关工作，组织各项科学研究学术交流活动。
各位领导，各位专家、企业家，燕麦界同行，各位朋友：
国家“十二五”各项工作计划已经启动，作为开局的2011年，我们相信在新的历时机遇和新的发展形势下，在全体会员的共同努力下，我国的燕麦行业将会有更大的发展潜力。随着食品安全事件的不断曝光，广大消费者对燕麦产品越来越多的了解和尝试，燕麦研究机构、生产企业一定会作出更多令人期待的成绩，取得更多令人满意的成果，尽早打造出令人向往的中国燕麦品牌！这是我们的责任，这是我们的义务，这是我们的期待！燕麦工作委员会将努力成为会员交流的互利平台，成为规范行业的互信团体，成为产品开发的互动盟友，成为产业发展的互补优势，成为产业延伸的互助伙伴。让我们共同为了挚爱的燕麦产业发展壮大，去分享探索的乐趣、奉献的激情和成功的喜悦吧！我们相信，在国家各部门、各省市人民政府的支持下，以企业加工为龙头，在全体科技人员和企业家的共同努力下，我国燕麦产业的明天将会更加灿烂辉煌！