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姓名 |
陕 方 |
性别 |
男 |
民族 |
汉 |
党派 |
中共党员 |
出生年月 |
1952.10.17 |
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学历 |
大 学 |
职称 |
研究员 |
毕业院校 |
山西大学分析化学专业 |
籍贯 |
山西省五台县 | ||||||||||||||||
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工作单位 |
山西省农科院农产品加工研究所 |
通讯地址 |
太原市太榆路185号 |
邮编 |
030031 | ||||||||||||||||||
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从事专业 |
农产品加工,分析化学 |
联系方式 |
13835104573 / shanfang@126.com | ||||||||||||||||||||
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社会兼职 |
中国作物学会燕麦荞麦分会/副主任委员，山西省食品科学技术学会/副理事长 | ||||||||||||||||||||||
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在职学习 |
2003年5月，山西财经大学企业管理专业研究生课程班结业 | ||||||||||||||||||||||
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个人荣誉 |
时间 |
获奖荣誉 |
颁奖单位 |
时间 |
获奖荣誉 |
颁奖单位 | |||||||||||||||||
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2009.10 |
山西省科技奉献奖先进个人 |
山西省科协 |
2001.05 |
优秀工会干部 |
山西省农科院工会 | ||||||||||||||||||
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2007.10 |
山西省委联系的高级专家 |
山西省委组织部 |
1997.06 |
优秀共产党员 |
山西省农科院党委 | ||||||||||||||||||
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2007.01 |
山西省优秀科技工作者 |
山西省科协 |
1995.06 |
优秀共产党员 |
山西省农科院党委 | ||||||||||||||||||
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相关工作简述 | |||||||||||||||||||||||
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本人长期从事农产品加工、功能食品及食品营养品质检测等方面的研究开发工作。2000年以来先后主持和承担各级各类科研开发项目16项，其中国家燕麦荞麦产业技术体系荞麦加工岗位项目1项，“十一五”科技支撑计划课题1项，科技部农业成果转化资金项目2项，山西省科技攻关、推广及自然科学基金课题5项，山西省国际合作项目2项，省财政支农专项4项，中港合作项目1项；获奖成果7项，申报发明专利13项（授权10项），主持鉴定的“苦荞、燕麦产业化开发及深加工关键技术研究”等项成果达国际先进水平，其中苦荞黄酮一次性提取技术达国际领先水平。发表专业论文40余篇、参编专著4部。 先后开发“燕麦膳食纤维系列食品”、“苦荞米茶”、“苦荞黄酮醋软胶囊”、 “苦荞黄酮、D-手性肌醇提取物”、“低GI全谷杂粮湿面”等创新产品和工艺，填补国内相关领域空白，荣获全国农业博览会名牌产品奖、第四届东盟博览会优秀参展项目奖、2008年度中国食品科学技术学会产品创新三等奖等奖项。为山西雁门清高食业有限公司、山西紫苑微生物研发有限公司、山西荞宝生物科技有限公司、太原六味斋实业集团有限公司、、内蒙古清谷新禾有机食品有限公司、四川强劲奥林食品有限公司等单位提供了技术服务，转化成果11项，其中苦荞米茶、荞麦专用粉累计出口创汇3000多万元，带动了地区特色农业经济的发展。 | |||||||||||||||||||||||
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2 0 0 0 年以来承担的主要相关课题 2 0 0 0 年以来承担的相关工作 |
主持和参加的科研项目 | ||||||||||||||||||||||
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科研课题或技术项目名称 |
批准立项部门 |
实施时间 |
鉴定结论 |
承担任务 | |||||||||||||||||||
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燕麦荞麦产业技术体系荞麦加工岗位 |
农业部,CARS-08-D-2 |
2011-2015 |
在研 |
主持 | |||||||||||||||||||
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荞麦高效利用技术集成与产业化示范 |
科技部, 2006BAD02B06 |
2006-2010 |
验收 |
主持 | |||||||||||||||||||
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功能性燕麦膳食纤维成果转化 |
科技部, 3EFN211400046 |
2003-2005 |
验收 |
参加 | |||||||||||||||||||
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苦荞生物活性物质加工技术中试 |
科技部, 05EFN211400040 |
2005-2007 |
验收 |
主持 | |||||||||||||||||||
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苦荞产业化开发及深加工关键技术研究 |
省科技专项,晋科鉴[2005]第011号 |
2002-2004 |
国际先进 |
主持 | |||||||||||||||||||
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燕麦产业化开发及深加工关键技术研究 |
省攻关课题,晋科鉴[2005]第010号 |
2002-2004 |
国际先进 |
主持 | |||||||||||||||||||
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奥特福―燕麦膳食纤维粉 |
省财政支农专项,晋科鉴[2000]第013号 |
2001-2003 |
国际先进 |
参加 | |||||||||||||||||||
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苦荞米茶生产配套技术开发 |
横向委托,晋科鉴[2009]第025号 |
2004-2005 |
国内先进 |
主持 | |||||||||||||||||||
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GAP优质药用苦荞基地建设研究 |
中港合作研究, JCICM-119-02 |
2003-2005 |
验收 |
主持 | |||||||||||||||||||
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苦荞异槲皮苷生物活性研究与应用 |
省国际合作项目,2006081005 |
2005-2004 |
验收 |
主持 | |||||||||||||||||||
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苦荞D-手性肌醇提取与降血糖活性研究 |
省攻关课题,2006031012-02 |
2006-2008 |
验收 |
参加 | |||||||||||||||||||
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黑苦荞红曲醋软胶囊成果推广 |
省科技成果推广,2006071057 |
2006-2007 |
验收 |
参加 | |||||||||||||||||||
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日本荞麦新品种引种与食品加工技术开发 |
省国际合作项目,2008081004 |
2008-2010 |
结题 |
主持 | |||||||||||||||||||
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晋西北GAP优质杂粮基地建设与产业化示范 |
省农业技术推广项目,20090510 |
2009 |
结题 |
主持 | |||||||||||||||||||
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特色杂粮优质高产及深加工产品开发示范 |
省农业技术推广项目,20100506 |
2010-2011 |
结题 |
主持 | |||||||||||||||||||
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提高苦荞醋GABA和D-CI含量技术研究 |
省攻关课题,20100311066-2 |
2010-2012 |
结题 |
参加 | |||||||||||||||||||
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科研项目获奖情况 | |||||||||||||||||||||||
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获奖项目名称 |
奖项名称 |
颁奖部门及时间 |
获奖等级 |
个人排名 | |||||||||||||||||||
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“AA-90”饲料研究 |
山西省科技进步奖 |
山西省科技厅,2000.2 |
二等奖 |
2 | |||||||||||||||||||
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奥特福―燕麦膳食纤维粉 |
山西省科技进步奖 |
山西省科技厅,2005.2 |
二等奖 |
6 | |||||||||||||||||||
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核桃系列产品研制与开发 |
山西省高等学校科技进步奖 |
山西省教育厅,2003.11 |
一等奖 |
3 | |||||||||||||||||||
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创汇型苦荞种植与米茶加工技术 |
山西省农村技术承包奖 |
山西省科技厅,2007.7 |
二等奖 |
3 | |||||||||||||||||||
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保健苦荞醋及深加工生产技术 |
山西省农村技术承包奖 |
山西省科技厅,2009.6 |
二等奖 |
3 | |||||||||||||||||||
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全营养苦荞米系列新产品加工技术 |
山西省农村技术承包奖 |
山西省科技厅,2012.8 |
二等奖 |
6 | |||||||||||||||||||
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苦荞健康米茶产品研制 |
中国食品科学技术产品创新奖 |
中国食品科学技术学会,2008 |
三等奖 |
1 | |||||||||||||||||||
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申请专利 | |||||||||||||||||||||||
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专 利 名 称 |
专利类别 |
申请时间 |
专利号/公告号 |
个人排名 | |||||||||||||||||||
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一种提高荞麦功效成分的方法 |
发明专利 |
2008.9 |
ZL 200810079533.8 |
1 | |||||||||||||||||||
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用芦丁制备槲皮素及异槲皮苷的方法 |
发明专利 |
2006.3 |
CN 1817876A |
1 | |||||||||||||||||||
|
一种从苦荞麸皮中提取黄酮的方法(授权) |
发明专利 |
2007.5 |
2 | ||||||||||||||||||||
|
一种从荞麦麸皮中提取手性肌醇的方法 |
发明专利 |
2007.6 |
2 | ||||||||||||||||||||
|
一种抗氧化杂粮营养配方面粉(授权) |
发明专利 |
2007.5 |
2 | ||||||||||||||||||||
|
一种苦荞抗氧化保健酒 |
发明专利 |
2007.6 |
2 | ||||||||||||||||||||
|
一种腊肉鸡的制备方法 |
发明专利 |
2004.12 |
ZL 02125092.8 |
2 | |||||||||||||||||||
|
高纤麦维素及其制备方法 |
发明专利 |
2003.2 |
ZL 00135835.9 |
3 | |||||||||||||||||||
|
一种从枣中分级提取生物活性成分的方法 |
发明专利 |
2008.5 |
3 | ||||||||||||||||||||
|
异槲皮苷在防治抑郁症方面的作用 |
发明专利 |
2006.6 |
CN 101152211A |
3 | |||||||||||||||||||
|
异槲皮苷包合物及其制备方法 |
发明专利 |
2008.7 |
4 | ||||||||||||||||||||
|
三七总皂苷及其单体在制备抑郁症药物中的应用 |
发明专利 |
2006.6 |
CN 101152196 |
4 | |||||||||||||||||||
|
苦荞黄酮醋软胶囊及制备方法 |
发明专利 |
2005.3 |
ZL 200410069056.9 |
4 | |||||||||||||||||||
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发表的论文、著作（略） | |||||||||||||||||||||||
陕 方
作者: 功能特性与加工研究室发布于: 2013-02-02