2013年3月28日，成都。
国家燕麦荞麦产业技术体系加工研究室全部的三位岗位科学家胡新中、陕方、李再贵分别从工作地陕西、山西和北京奔赴成都，到这里参加每年一度的全国糖酒会。
他们此行有几个任务：一是帮助青海一家燕麦加工企业新上生产线进行设备选型，二是考察一家拟从事杂粮深加工的企业，探讨产学研合作事宜，三是讨论研究室近期产学研合作工作。
自从参加了国家燕麦荞麦产业技术体系，这几位科研工作者的工作和生活发生了很大变化。
燕麦和荞麦都是小粮种，多生长于冷凉边远地区。在“十一五”之前，种植面积和年产量家底不清，企业分散，加工工艺和技术水平落后，少数规模较大的企业原粮依赖进口。在科研领域，分散于全国各地的各个研究团队经费时断时续，研究结果也形不成合力，总体上是一种小而散的科研格局。
自从国家在燕麦荞麦领域建立了产业技术体系，加工科研团队迎来了前所未有的发展机遇。
之前对国内燕麦荞麦都种植了哪些品种，加工适应性和营养特性如何，这些问题也属于“家底不清”的一类问题。现在体系的各位育种专家合作起来，将各地生产上的主栽品种和育种过程中的苗头品系都寄送给加工研究室，加工研究室在体系的资助下，系统分析了这些品种的理化性状、营养品质和加工特性，逐步建立起我国燕麦荞麦品种加工特性数据库。这在之前，几乎是不可能完成的任务。通过体系的建成，广兴交流，从事荞麦和燕麦育种、栽培、病虫害防治，以及加工科研的科研工作者们每年都要聚在一起开几次会，彼此之间不断熟络，在交流中也碰撞出不少合作的火花，使得研究者之间的合作成为现实。他们分片包干，依靠地方科研院所和政府，先后组织了数次大型考察调研活动，基本上摸清了燕麦荞麦生产的家底。2010年，首次整理出版一本产业发展报告，这成为建国以来全国范围内在燕麦荞麦领域内容丰富的产业研究报告。
产业技术体系中从上到下的这种合作、协调机制后来被描述为“合纵”。而体系之间，研究室之间，岗位科学家之间和研究团队之间的横向合作机制被描述为“连横”。在此基础上，体系对内部的合作机制进行了凝练，总结出16个字描述这种机制：合纵连横，集聚智能，持之以恒，创新多赢。
实现了“研研合作”还不能满足。更重要的是要建立起一种高效的产学研合作机制。
位于广西桂林的西麦食品公司是国内燕麦片的主要加工企业之一。过去从澳洲进口皮燕麦加工燕麦片。在结识了胡新中副教授之后，得知中国本土生产的裸燕麦营养品质比皮燕麦更好。双方都表示了强烈的合作意愿。议论所及，包括指导企业技术人员，派研究生驻厂参与新产品开发，以及培训工作等等。后来，这些合作内容被整合在建设企业研发中心这一个大项目的框架之内。胡新中回到单位，组织了一个团队与企业对接，目前他们和企业合作开发的燕麦米和固体饮料已经成功上市。
西麦是燕麦行业南方的龙头，北方则是塞宝。这家位于青城呼和浩特的燕麦加工企业，生产晋冀蒙地区老百姓喜爱的莜麦（裸燕麦）食品。由于体系的牵线搭桥，加工研究室积极和企业开展了产学研对接。在加工团队2011年写给塞宝集团的一份名为《科技助推塞上燕麦产业转型升级》的咨询材料中，分析了塞上地区裸燕麦产业发展的优势，剖析了产业面临的问题，指出：“市场本身会对技术提出要求，技术可为产品提供支撑，科技会改变燕麦产业链条上的各个环节，特别是与市场攸关的供给和消费。对供给的改变是通过改变生产方式实现的，通过科学进步与技术创新，改变了产品的形式、数量和功能。科技还会引领燕麦产品的消费，通过对燕麦功能性的研究与证实，改变着人们的消费观念、消费行为和社会偏好。”在咨询案中，专家们提出了今后几年，塞宝要从加大研发投入入手，分步骤展开技术的升级换代，推动企业乃至产业的转型升级。如今，塞宝集团在内蒙古金川县的新厂房已经建成，咨询案中勾画的蓝图正在一步步成为现实。
岗位科学家、山西省农科院陕方研究员和中国农业大学李再贵教授帮助内蒙古清谷新禾有机食品有限公司改扩建年产1000吨苦荞米、茶生产线1条，新建年产300吨杂粮挤压预熟面条生产线1条。帮助成都强劲奥林食品饮料厂改扩建年产1000吨苦荞米、苦荞茶联产生产线1条。帮助山西荞宝生物科技有限公司推广转化苦荞米、苦荞茶联产技术成果，建设2000吨示范生产线1条；认证有机苦荞原料基地5000亩。帮助山西吕梁市岚县宜芳佳丽食品公司改建1000吨杂粮生产线1条，提供检测技术服务3次。为贵州高新英纳公司年产600吨苦荞米茶生产线建设项目提供技术服务4次，提供厂房、设备及工艺技术等配套设计服务。为陕西靖边富源淀粉厂提供技术咨询服务2次，协助企业规划新产品技术方案1项，实验室小试研究已经开始启动。为河北纽康恩公司规划速冻食品技术方案1项，提供技术咨询服务3次。为山西老陈醋集团提供技术咨询服务2次，协助企业规划新产品技术方案建议1项……像这样的企业合作已成为加工研究室团队的日常工作。
通过和企业广泛开展产学研合作，诸如传统杂粮食品的工业化、标准化生产技术，杂粮功能特性的验证，以及许多单项技术的研究不再是纸上谈兵。据统计，体系成立3年来，加工研究团队共申请专利14项，获批8项，发表论文65篇，开展了四个领域90余项子课题（试验）的研究工作，向企业输送技术15项，另有15项完成小试，1项完成中试。开发定型了6件新产品，制订产品标准6项。此外，培养毕业博士1人，硕士31人，本科60人。面向企业技术人员和生产一线人员培训1100余人次。
现在，在继续巩固和发展企业合作项目的同时，加工团队还将视野投入到更广阔的领域。李再贵教授和北京电视台合作，拍摄了杂粮营养与功能的专题片，在《健康之路》栏目播出后，反响良好。新疆农科院的加工团队成员于明副研究员，在和地方医院合作从事燕麦荞麦的营养干预试验的同时，还受邀到一些社区开展杂粮健康讲座，有力地扩大了项目的社会影响。
合纵连横，气候已成；集聚智能，共济同衷；持之以恒，砥砺前行；创新之路，开辟多赢。我们有理由相信，在国家燕麦荞麦产业技术体系的支持下，通过加工研究团队的持续努力，必将形成对我国燕麦荞麦加工产业有力的科技支撑，产学研合作的路子越走越宽广。