2013年8月25日-28日，国际谷物科技协会（ICC）2013年年会暨63届澳大利亚谷物科学会议在澳大利亚珀斯举行，来自澳大利亚、美国、中国、加拿大、欧洲、日本、巴西、意大利等20多个国家的150名专家和研究生参加了会议。国家燕麦荞麦产业技术体系加工与功能特性研究室主任胡新中应会务组特邀做了“燕麦米加工与营养评价”报告。
本次会议共分成分子育种、杂粮杂豆、营养健康、食品加工、种植、流变学特性、杜伦小麦、燕麦、小麦蛋白十个专题进行。会议共安排了58个特邀和科研报告，张贴海报87个。与会代表就谷物化学、品种检测方法与设备、食物营养与功能性、传统食品重组、基因筛选与应用等方面的最新研究进展进行了深入交流，并就澳大利亚小麦适应性、澳大利亚燕麦的新市场、如何满足消费者食品需求三个专题进行了大会讨论。
燕麦米是中国市场上的新兴产品之一。目前市场销售量约为10万吨，并呈逐年增长趋势。燕麦米原料需要籽粒短圆、千粒重大、脂肪酶活性低、适当打磨并进行彻底灭酶。经国家燕麦荞麦产业技术体系组织的临床试验结果证明，每天食用50g燕麦米，8周后即有显著降低血脂、低密度脂蛋白及胰岛素敏感指数的效果。与会代表对中国燕麦米加工技术、营养评价、口感评价及市场十分感兴趣。会后，澳大利亚燕麦协会Pamela Zwer博士、南澳大利亚谷物协会Peter MacMark、农场主Jones等人与胡新中进行了对接，计划明年5月份来中国考察燕麦片、燕麦米及燕麦饲草市场。会后，胡新中还和Pamela、Peter等人一起参观了澳大利亚的育种试验田，并与相关燕麦加工企业进行了对接。
通过此次会议，汇报了我国燕麦荞麦产业技术体系在燕麦加工与营养方面的最新研究进展，进一步加深了与澳大利亚相关科研单位、谷物协会和燕麦加工企业的联系，深入了解了澳大利亚燕麦产业最新信息。