现场冲泡的苦荞麦片、苦荞茶热气腾腾，香喷喷的荞麦味引来人们驻足品尝；只有贵州才出产的“小白壳”薏仁米、粒大色鲜的芸豆让大妈们爱不释手……11月19日，贵州特色杂粮产品北京展示推介会在全国农业展览馆热闹开场。贵州杂粮精深加工食品是近几年发展起来的，单独一家或几家杂粮企业在北京做产品推广效果甚微，这次10余家贵州食企近百个产品参加推介会，由贵州省农委搭台、杂粮食品企业抱团造势达到了预期推介效果。
提高特色杂粮市场占有率和企业效益
贵州省农委副主任徐天才在推介会现场介绍，这次贵州杂粮进京展示的主要目的是为贵州特色杂粮产业和产品开拓市场搭建平台，不断扩大贵州名优农特产品的知名度和影响力，提高市场占有率和企业效益，加快贵州现代山地特色高效农业发展。贵州省农委总农艺师黄俊明介绍了以薏仁米、苦荞、芸豆为代表的贵州特色杂粮食 品产业发展情况：贵州因地制宜加快农业结构调整，大力发展现代高效山地特色农业，积极发展薏仁、荞麦、芸豆等产业。贵州是薏仁起源中心之一，贵州薏仁品质优良，其蛋白质、氨基酸、铁、锌以及支链淀粉的含量均高于全国各地品种，并有糯、甘、稠的食用特点，营养价值、药用价值和加工价值较高。目前，贵州薏仁面 积、产量以及精深加工量均居全国第一，产业优势明显。精深加工产品有薏仁酒、速食冲剂、休闲食品、饮料等。贵州还是世界荞麦的起源中心，是中国“三 大苦荞”种植基地之一，占全国苦荞种植面积的1/10，现苦荞年加工量约10万吨，产值可达20亿元，苦荞食品包括苦荞酥、苦荞米、苦荞酒、苦荞茶、苦荞 黄酮等。贵州也是我国芸豆主产区、全国芸豆生产大省，贵州芸豆畅销国内，还出口到南非、西班牙和我国台湾等国家和地区，是中国芸豆第三大出口省。
打通直供新渠道
农业部种植业管理司副巡视员陈友权告诉记者，贵州特色杂粮产业发展很快，既符合国家调整种植业结构、促进农民增收的思路和方向，又满足当今市场所需，农业部有关部门将从规划引导、市场开拓、信息发布等方面给予贵州杂粮产业积极的支持。
记者在推介会现场了解到，这次参加推介会的10余家贵州杂粮食品企业及其产品在贵州乃至全国同行业中都有较高的知名度和影响力，发展前景好、辐射带动能力强，体现贵州发展特色农业、实现转型发展、跨越发展的水平。
此次推介会的重要内容之一是贵州省农委邀请北京食品销售商与贵州杂粮企业的贸易商洽谈，这也是贵州省农委帮助贵州杂粮企业抱团闯京城的实际举措。北京食 品流通渠道的企业对贵州杂粮食品表示出极大兴趣，京粮集团京粮电子商务公司、北京兴黔伟业贸易有限公司、贵州农合投资有限公司的相关人员向贵州食企介绍了他们线上线下结合，以北京为中心、辐射全国的食品销售渠道，还对贵州杂粮闯京城提出建设性意见，希望贵州杂粮食品积极改进包装、稳定品质并加大前期市场投 入力度，配合食品销售商尽快打通贵州杂粮直供北京的新通道。