冬日的松滋，山清水秀，美不胜收。这里不仅有着丰富的矿产资源，还有许多久负盛名的农家特产。荞得旺豆皮、卸甲坪山柚，都是当地叫得响的农家特产。
每到腊月，一提起用腊肉条子煮豆皮、加个荷包蛋，放点蒜苗姜末，吃过的都记忆深刻大为赞叹，没吃过的一听说就嘴馋。正是因为这样一个看是不起眼的土特产食品，激发了鑫泰集团企业家冉永权着实用心打造“荞得旺”系列产品的念头，催生了百姓致富的新商机，撑起了松滋美食的一片天。
强品牌上规模推进荞麦制品产业化
位于松滋市南海镇张家坪村的湖北明鑫荞麦制品有限公司是鑫泰集团旗下的一家民营公司，现有高级职称的技术骨干20人，中坚力量80人。集荞麦种植、收购、产品研发及其他粮食加工品生产、销售等为一体，是荆州市农业产业化的明星企业。
此前，该公司曾与中国农科院合作，共同出资在北京注册了“北京明润康食品技术开发公司”，研发系列荞麦食品，并挂牌成立了“中国农科院农产品加工技术研究所湖北鑫泰集团荞麦制品研发中心”和“国家农产品技术研发中心荞麦加工示范基地”。目前，已研发出全新配方的荞麦豆皮、荞麦饮料和荞麦快速食品等产品，预计5年内荞麦系列产品面世达50个以上。目前有4项产品技术已申报国家专利，其中2项已获得专利证书。
荞麦豆皮是典型的绿色食品，公司通过企业+农户+基地+农民专业合作社形成产业链，将这个百年的传统食品巧妙运用现代科学技术配方加以改进，包装后推向市场。其产品远销湖北、湖南、河南、广东等全国各地。先后荣获湖北省第八届、第九届“农博会”金奖。“松滋荞麦豆皮”成为本市第一件国家地理标志商标，并被评为“湖北省著名商标”。
2011年公司投资数百万元，将南海镇一所已搬迁的旧校舍改造成日产万斤的半自动化生产荞麦豆皮加工车间和荞麦壳枕芯加工车间。成品豆皮的加工模式变了，从而食品安全也得到了保障。
大手笔重合作填补荞麦饮料新空白
荞麦科技园一期项目工程占地50亩，总投资7000万元，现已完成厂区厂房建设。一号车间一条日产20万罐的荞麦饮料生产线早已投入生产。“荞得旺”牌苦荞饮料，作为以荞麦为主要原材料的即开型功能性饮料，目前在国内是第一家。去年投资1000万元新增了pet瓶生产线和荞麦茶包装生产线。
“荞得旺”系列产品，先后参加了北京、上海、海南、武汉等地农博会、展销会，并获得了第九届全国农产品博览会金奖。“荞得旺”牌苦荞饮料，作为以荞麦为主要原材料的即开型功能性饮料，目前在国内是第一家，被湖北省粮食局授予第十四届湖北粮油精品展示交易会产品金奖。2013年12月14日，公司参加了在北京钓鱼台国宾馆举办的糖尿病防治产业技术创新战略联盟成立大会上，荞得旺饮料被确定为糖尿病人指定饮料；2014年元月12日在北京举办的中央国家机关老干部迎春茶话会上，荞得旺饮料被选为会议专供饮料。
湖北明鑫荞麦制品有限公司与中国农科院农产品加工研究所签订了长期战略合作协议。“荞得旺”苦荞饮料科技技术，来源于中国农科院农产品加工研究所研发的“苦荞清凉饮料的产业化生产技术”，其配方与制作技术已获国家专利，该公司为唯一指定的生产厂家。公司正在研发休闲食品及其他系列功能产品。项目第二期开发高附加值的荞麦深度提纯产品（生物类黄酮、芦丁等）。使公司逐步向精深加工发展，研发出一系列方便、快捷、营养、保健、绿色、安全的新产品。
抓机遇巧联手做成辣妹子产业链
2015年9月，公司与辣妹子食品股份有限公司签订了战略合作协议，协议签订后，两家企业共同担当产业振兴的重任，不仅在技术研发、产品质量，还是团队建设、营销模式、人才培养等方面都将紧密合作，不断朝着行业领域的新目标迈进和超越。
签约期间，明鑫荞麦制品有限公司多次与辣妹子食品公司达成一致，共同开发销售辣妹子、荞得旺系列饮品，并将荞得旺系列纳入辣妹子销售渠道推广销售，共享盈利！
合同签约金额为2亿元，今冬明春计划投资8000万元添加3条生产线（即米酒生产线、辣椒酱生产线等）。目前已投资2000多万元上了一条米酒生产线。每条线年产值达3亿元，辣椒酱生产线年生产值达到2亿元；按松滋市委市政府的?谈意见，将整合本市农副产品，进行规模化生产；与辣妹子食品股份有限公司共同在全国各地建电商旗舰店2000个。可以预见，一个新型农业产业化企业即将快速崛起。