3月4-6日，国家燕麦荞麦产业技术体系功能特性与加工研究室岗位专家、陕西师范大学胡新中教授，山西省农科院李云龙副研究员以及团队成员西北农林科技大学欧阳韶晖老师赴河北省隆化县进行白荞“拨御面”产业调研，河北省承德市农业科学研究所桑利民副研究员全程陪同，并与当地企业进行了对接。
“拨御面”是流行于河北省承德市隆化县一带的地方名吃，是以当地荞麦为原料，通过湿法磨粉、皮芯分离，获得白度较高、加工精细的甜荞面粉（白荞面），再以白荞面为原料，热水和面，以拨刀加工后形成的面条食品。“拨御面”制作技艺已经成为河北省非物质文化遗产。桑利民副研究员详细介绍了白荞面粉加工技术和 “拨御面”的源起、传承、发展等状况。随后考察了承德市农业生产化经营重点龙头企业―承德裕民白荞面特产有限公司白荞面粉的生产工艺、全自动非油炸杂粮方便面生产线，观看了“白荞面拨御面”等制作技艺并进行了品尝，与企业交流并现场解决了部分生产中存在的问题。考察组对白荞面粉生产过程中的物料进行了采样，留待进一步分析。
当地企业及隆化县农牧局、张三营镇领导参加了调研活动。加工研究室按照体系2016年考评会要求，立足大高低食品，以企业需求为目标，积极助力承德白荞“拨御面”产业的发展。