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燕麦荞麦体系专家参加中―加科技合作暨杂粮营养健康学术交流会

作者: 国家燕麦荞麦产业技术体系发布于: 2017-06-01

2017年5月25日―26日,“中国―加拿大科技合作联委会农业与食品领域2017年工作会暨杂粮营养健康学术交流会”在南京举行,科技部中国农村技术开发中心主任贾敬敦、加拿大农业与农业食品部科学技术分部司长Denis  petitclerc、江苏省科技厅副厅长段雄、吉林白城市政府副市长张国华等领导出席会议并致辞。来自加拿大农业与农业食品部及相关研究所、企业,以及中国科技部农村技术开发中心、江苏省科技厅、吉林省白城市人民政府、国内相关科研单位、加工企业共计30家单位71位专家、企业家、政府部门代表参加了会议。国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家任长忠研究员,加工研究室主任胡新中教授应邀参加会议并做大会报告。

本次会议由科技部中国农村技术开发中心和加拿大农业与农业食品部联合主办,吉林省白城市人民政府、南京大生现代农业控股有限公司协办。会期两天,除召开中国―加拿大科技合作联委会农业与食品领域2017年工作会和中加农业领域合作交流座谈会外,与会人员重点围绕杂粮(杂豆、燕麦)营养健康话题展开了深入讨论,就杂豆和燕麦的营养价值、新产品创制及市场前景,中加杂粮技术合作等议题进行了充分交流和研讨。中国与加拿大于2007年1月签署了政府间科技合作协定,将农业食品领域确定为双方合作的重要方面,在该协定框架下,双方定期举行科技合作联委会,开展了深具意义、卓有成效的合作,取得了很多重要成果。

加拿大农业与农业食品部科学技术分部Denis  petitclerc  司长在开幕式致词中讲到,中国专家任长忠研究员等人从1998年开始,与加拿大专家Veron  Burrows  博士等人长期在燕麦育种、加工方面开展合作,取得了双赢的合作成果。科技部中国农村技术开发中心贾敬敦主任致词中提到中加两国在2016―2018合作周期内积极交流互动,在后面工作中应该紧紧把握市场对杂粮杂豆这一健康作物的旺盛需求,设计未来,引领消费。吉林省白城市张国华副市长向中加两国专家学者介绍了吉林白城市中加燕麦国际产业园的整体规划,计划建设成为镰刀湾地区燕麦加工集散地,吉林白城市中加燕麦国际产业园欢迎中加两国企业入驻。

首席科学家任长忠做了中国裸燕麦产品加工与市场分析,从我国裸燕四大种植区、两大加工集散区汇报了裸燕麦产业的良好势头,计划利用中加燕麦合作20年合作成果,把吉林白城中加燕麦产业园打造成我国东北燕麦加工集散地,系统开发大众化主食品、高附加值食品、低血糖生成指数食品,满足产区人群、白领人群、三高人群的健康需求,并提出从杂粮传统食品工业化、燕麦标准制定、专用新品种选育、绿色有机燕麦生产、盐碱地治理、燕麦饲草产业开发等方面促进我国燕麦产业稳步发展。

会议进程中任长忠首席与加拿大燕麦首席育种专家严威凯博士就燕麦全基因组选择方法模型建立进行了深入探讨交流,将在燕麦荞麦体系育种研究室开展此项前瞻性研究工作,推动我国燕麦育种达到分子水平。与加拿大燕麦加工专家崔武卫博士、Nancy  Ames  博士就燕麦功能成分分离提提取,高附加值产品开发达成了合作意向,将在中加燕麦产业园优先转化加拿大专家相关技术成果。会议期间任长忠首席还与加拿大豆类协会、加拿大格兰德公司、加拿大驻华大使馆、驻沪总领馆就中加燕麦合作、成果转化、园区建设进行了深入交流。同时向国内江南大学、中粮集团、中国粮科院、扬州大学、南昌大学等等同行专家发出邀请,共同努力推动我国燕麦产业化水平。

加工研究室主任胡新中做了裸燕麦食品营养与健康的大会报告,他介绍到西方欧美国家年人均燕麦消费量大于3kg,我国仅为600g,发展潜力很大;裸燕麦的营养价值大于皮燕麦,每天食用40g燕麦两个月就有显著降糖降脂功效;以及燕麦荞麦体系在燕麦大众化传统食品、高附加值食品、低糖生成食品的最新成果,受到参会代表共同关注。

本次会议全面介绍了我国裸燕麦产业化现状,展现了国家燕麦荞麦产业技术体系建设成果,通过深入交流,发现了在燕麦育种、加工技术、产品开发、临床评价、社区教育、营养标签、产业化规划方面的差距,将在国家燕麦荞麦产业技术体系2017年工作中予以安排部署,借中加燕麦合作平台,促国内燕麦产业发展。