为了加强谷物科学研究生对燕麦荞麦产业的认知，深化燕麦荞麦育种栽培岗位、加工岗位以及与加工企业之间的交流学习。2017年7月18日至23日，国家燕麦荞麦产业技术体系功能特性与加工研究室主任、陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长胡新中教授带领团队成员和16名研究生分别到内蒙古农业大学土壤肥料与水岗位、内蒙古农牧业科学院西北栽培岗位、内蒙古乌兰察布市农牧业科学研究院综合试验站、内蒙古三主粮实业股份有限公司、内蒙古阴山莜麦食品有限公司，进行考察交流学习，并参加了内蒙古塞主粮食品科技开发有限公司建设的中国燕麦养生科普馆的开馆典礼。
19日，胡新中教授团队一行与燕麦荞麦产业技术体系栽培与土肥研究室主任、内蒙古农业大学农学院副院长刘景辉教授团队进行了学术交流，作了题为《燕麦荞麦加工中的科学问题及产业发展》、《腐殖酸和干旱对燕麦叶片表皮和叶肉细胞超微结构的影响》、《燕麦相应盐碱胁迫的分子机理》等的最新研究进展报告。参会的专家和研究生们，深入探讨了燕麦生长环境对其产品品质的影响，以及如何筛选出优质的燕麦品种等问题。内蒙古三主粮实业股份有限公司总裁郝麒麟也参加了此次会议，为大家介绍了公司的燕麦新产品，并就燕麦生产中遇到的问题与各位专家进行了深入讨论。
20日，胡新中教授团队与国家燕麦荞麦产业技术体系栽培研究室西北区栽培岗位科学家、内蒙古农牧科学院付晓峰研究员及其团队进行了对接交流，参观了中加公司饲草燕麦基地、武川县燕麦试验基地，深入了解了饲草燕麦品种近年来在当地的种植情况，讨论了燕麦饲草下一步的发展方向以及存在的问题。由于武川县今年持续干旱，燕麦产量受到较大影响。
21日，胡新中教授团队一行访问了国家燕麦荞麦产业技术体系乌兰察布市农牧业科学研究院燕麦荞麦综合试验站，民丰薯业试验基地和平地泉试验基地。乌兰察布作为我国燕麦的优产区之一，王凤梧副院长为大家详细的介绍了当地燕麦育种和种植的基本情况，以及气候变化对燕麦品质的影响，乌兰察布市正在全力打造“中国燕麦之都”，建立院士燕麦工作站等，力促燕麦产业迅猛发展。内蒙古阴山莜麦、塞主粮、宏力、世纪粮行等燕麦加工企业有力的带动了当地经济的发展。下午，大家参观了集宁战役纪念馆，共同缅怀先烈，树立为促进燕麦荞麦产业发展而不断奋斗的信念。
22日，内蒙古阴山莜麦食品有限公司总经理王若愚，带领大家参观并讲解了燕麦米和燕麦片等燕麦产品的生产过程，以及燕麦原粮的采购、生产关键控制点、包装和贮藏等对不同燕麦产品品质的影响。王若愚总经理就燕麦产品市场现状和新产品开发等问题，与胡新中教授进行深入交流，并期待进一步合作。
23日上午，国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家任长忠，加工研究室主任胡新中，体系岗位专家李再贵、李云龙、付晓峰，综合试验站站长王凤梧，荣退专家杨才和陕方研究员，以及团队其他成员，受邀参加了“中国燕麦养生科普馆”的开馆典礼剪彩仪式。科普馆由内蒙古塞主粮食品科技开发有限公司出资建设，位于乌兰察布市，详细的介绍了我国燕麦的栽培历史、种植分布、燕麦美食和燕麦文化等。下午，访问团顺利踏上返程火车，为期五天的内蒙古访学圆满结束。
此次访学中，燕麦加工岗位团队成员及研究生们全面深入的了解了燕麦育种、种植、生产加工等各环节，品尝了丰富多样的燕麦传统美食，对我国西北地区燕麦的现状有了深刻的认识。在我国，燕麦作为一个朝阳产业，市场上虽然已有种类繁多的燕麦产品，但从燕麦育种、种植、加工到餐桌，依然还有很多问题需要我们齐心协力去解决。这次访学也坚定了团队成员和研究生们全力以赴，不懈奋斗，为燕麦荞麦产业发展不断努力的信念，加深了体系不同团队之间的交流学习，明确了科学研究对于产业发展的重要意义。