陕北的8月，正值荞麦花开，漫山遍野的荞麦花把黄土高原装扮成花的海洋。8月11日，首届“中国?定边红花荞麦节暨百万亩花海旅游美食月”活动定边开幕。
红花荞麦节多项活动，吸引省内外数万游客。
8月11日上午，首届“中国?定边红花荞麦节暨百万亩花海旅游美食月”活动开幕。此次活动以投资、合作、发展、共赢为主题，对全面建设“宜居宜业，幸福定边”将起到巨大推动作用。本次红花荞麦节开幕式在定边县白于山区腹地油坊庄乡付洼村举行，活动期间，主办方组织了花海观光、旗袍走秀、摄影大赛、美食展销、山地自行车赛、文艺演出等多项活动，吸引了来自省内外数万名游客前来感受多彩定边的魅力。
下午的美食广场上人头攒动，热闹非凡，几十家摊位上摆满各种特色美食小吃，供市民和游客选择品尝。
得天独厚的植物生长环境，让定边享诸多美誉。
“这么漂亮，以前去过汉中看油菜花，但从来没有看到这么一大片的荞麦花海。”来自宁夏盐池县的郭先生称，以前一直没来过，这次听说定边举办荞麦花节，就带着家人一起来看看。
定边县地域广阔，气候独特，拥有适宜特色旱作农业得天独厚的生长环境，素有世界红花荞麦原产地保护区、中国马铃薯特产之乡、中国马铃薯美食之乡、陕西油料生产基地和特色蔬菜种植基地等美誉。