苦荞不苦心里甜，致富之路又拓宽
——流水镇河心村苦荞收购侧记
8月，注定是进入收获的季节。虽然立秋已过，但秋老虎依然撕扯着人的肌肤，即使坐着不动，豆大的汗珠也会情不自禁地默默流淌。太阳依旧挂在天空、即使有乌云遮挡，却不见流出伤心的泪滴。风不时地微微吹着，给山山梁梁沟沟岔岔增添了一点旷日的清新。周日的早上，村主任李家安在微信群里发了一个通知，“下周一早上八点在河心学校收购苦荞”，也不过十多个字，却在河心村犹如一石激起千层浪，这就是信息时代的威力！
8月21日早上，还不到八点，小学校院里大车、小车、摩托车就已经停满，还肩挑背扛走来一拨一拨的人。安康莲花餐饮实业有限公司的收购工作人员和值班的村干部，赶忙摆好桌子架好秤，从自带的车里取出数百条尼龙麻口袋，开始正式收购苦荞了。村民半年多的内心忐忑慢慢平静了！
河心村是流水镇党委确定的2016年精准扶贫村，汉滨区也给派来了区文广旅游局进行包联帮扶，区文广旅游局从区文化馆抽出精兵强将驻村，和村党支部村委会一道，制定出脱贫计划，其中在产业发展上，根据村情，计划种植苦荞。苦荞是自然界中少有的药食两用作物，生生长环境奇特，普通农作物不能生长或不易生长的贫瘠山坡地却是他的“沃土”，在农村俗称“懒庄稼”，长期基本就是7个多月。据《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代医学认为，苦荞具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。苦荞本身富含硒，可以对人体起到自然补硒的作用，有着较好的营养保健价值和非凡的食疗功效。在食物上，有苦荞面类；在饮品上，有苦荞茶，都是人们日常喜欢的佳品。但好是好，种了谁收？如何能变成钱，这是农民心中的疙瘩。2016年3月22日，村上请回来一位重要“客人”，他就是安康餐饮行业领头人—安康莲花餐饮实业公司董事长杨忠先生。杨忠祖籍在该村，一种乡情，让杨先生欣然同意，作为试点和扶持，先在村上建立500亩苦荞茶种植基地。随后，莲花餐饮就派出得力人员到村上对接实施办法，和村上签订“无偿提供子种、成熟后以保护价包销售”的协议。农历的九月，是种植苦荞的最佳时节，村干部和上级驻村干部分成几个片，逐户落实地块，发放种子。可有些贫困户却有观望思想，怎么做工作也不愿种。村上一合计，还是采取“带动”效应，由非贫困户带动贫困户、由能人大户带动普通户。15组的李永兴脑子灵，一下就种了近3亩，这次仅此一项就收入2000多元。2组的单林奎更是开动脑子，和其他果树套种，这次也“捡”了一千多。邻村的赖永福看到商机，租种本村亲戚的薄壳地，这次也收获1286元。正是这种带动，贫困户才纷纷响应，这次都不同程度地每亩收获近千元。看着一个个数钱的喜悦，他们由衷地尝到了种植的“甜头”，纷纷表示，种苦荞好，明年再包销，一定要多种一些。
今年6月6日，我陪同新华社记者到该村采访贫困户何永弟，何永弟年近八旬既要下地干活又要照顾残疾的儿子，他的精神感动了我、感动了新华社记者。当我们走进他家，他轮椅上的儿子不好意思地说，他爸不在家，下地收荞麦去了。我俩一听，这正是采访的好镜头呀，就直奔500米外的山坡。初夏的天，太阳已经开始炙烤，当我们衣衫湿透赶到地里时，老人家正在小狗的陪伴下艰难地收割苦荞，诺大的山梁上，已经堆放了不少。看的出老人已经辛苦了好长时间了，因和我是熟人，老人满脸堆满了笑容，高兴的说，累是累，今年苦荞还可以，流汗也值得。当时，正是苦荞收割的时节，收割后要经过晾晒、脱粒等程序，才能把一粒粒饱满的苦荞展现出来。今年是初次种植，种植户没有经验，有的就老老实实地在薄壳地里种、有的拿出好地种、有的别出心裁和其他作物套种，天有成人之美，总之都是汗水没有白流，基本都在亩产200多斤，按照莲花餐饮公司的包销保底价大约4元计算，每亩产值就是800多元，这比种玉米、芝麻等作物产值还要高，而且不用施肥、基本不受天气影响。今年干旱，好多玉米大幅减产、有的甚至绝收。而苦荞，让种植户得到了实惠。
安康的苦荞是黑苦荞，经过中国荞麦燕麦专业委员会的鉴定，是全国40多个品种中最好的。安康的苦荞大有前景，安康的苦荞一定会走进国际市场。时代的发展，改变了人们的思维方式，“双赢”的理念已经根植于人们的大脑。据悉，莲花餐饮已经和陕西师范大学食品学院合作，未来还将深加工生产系列特色苦荞食品，这就为发展苦荞产业找到了路径，必将会成为带动农民致富的朝阳产业。去年没有种植或不愿种植的贫困户，从今年种植户收获的喜悦中，感受到了政府真心帮扶的温暖、懂得了勤劳致富智慧致富的常理、看到致富之路的希望！苦荞收购，变成给农民上了一堂活临活现、极具说服力的培训课！
明年如果还包销，我就大面积种植，种子我都留好了！这是一个贫困户的心声，也是最朴实的表态。我相信，明年莲花餐饮一定会包销，而且会做的更好！贫困户脱贫致富的步伐会不断加快。