2017年11月18-19日，在湖南岳阳成功举行了2017年燕麦荞麦营养加工技术研讨会。本届会议由国家燕麦荞麦产业技术研发中心加工研究室主办，由中国农业大学食品科学与营养工程学院承办。
本届会议邀请了全国各大科研院所燕麦荞麦研究人员和各地燕麦荞麦企业参会，针对加工及营养研究进行了资源共享与讨论。
会议开幕式由国家燕麦荞麦产业技术体系加工研究室主任胡新中致辞，根据当下燕麦荞麦产业现状及本届会议举办背景，提出了以下建议。
第一，符合国家政策，做好产业转型升级，用科技创新支撑产业发展。
第二，满足市场需要，用全产业链思维，做好燕麦荞麦加工。
第三，抓住健康主线，完善标准体系，满足人民群众美好生活的需求。
北京协和医院刘燕萍医师作了《糖尿病与高血脂症人群的营养需求与饮食调控》的报告。
陕西师范大学胡新中教授作了《燕麦荞麦加工中的科学问题》的报告。
中国农科院农产品加工研究所佟立涛副研究员作了《基于肠道微生态改善的燕麦蛋白调节脂质代谢作用机制》的报告。
北京工商大学任清教授团队作了《杂粮黄酒发酵过程中的微生态变化与风味品质形成机制》的报告。
山西农科院农产品加工所何永吉博士作了《荞麦抗氧化蛋白在糖尿病防治中的应用》的报告。
成都大学彭镰心副教授作了《苦荞黄酮对淀粉消化及粪便微生物的影响》的报告。
农业部食物与营养研究所仇菊研究员作了《苦荞膳食干预改善糖尿病患者健康效用的研究》的报告。
山西农科院右玉农业试验站刘根科站长作了《晋北区有机燕麦生产现状》的报告。
贵州师范大学陈庆富教授团队作了《荞麦育种的最新进展》的报告。
来自中国农业大学、上海应用技术大学、中国农科院加工所、西北农林科技大学、陕西师范大学、北京工商大学、湖南农业大学的21位博士及硕士研究生分享了燕麦燕麦荞麦育种、加工工艺、营养研究方面的新进展，来自全国各地的企业代表和科研人员进行了热烈讨论。
经过专家小组评分，来自中国农业大学李梦黎、王丽娟、吴伟菁、吴非霏以及陕西师范大学闫希瑜五位研究生的报告获得优秀报告奖。
经讨论，2018年燕麦荞麦加工与营养研讨会将在吉林省白城市举行。