3月23日至24日，澳大利亚政府农业育种、种植与加工代表团来西安交流访问，交流访问内容包括小麦和燕麦的种植、加工、市场现状趋势、科研前沿问题等。代表团一行14人，涵盖从种植、加工、科研专业人士以及政府农业部人员。其中Haelee Fenton和Vicky Solah来自澳大利亚科廷大学，Daniel Mullan、David Stead、Graham Crosbie分别为育种家、农学家以及谷物品质方面的专家，随行的有澳大利亚农业和食品相关部门政府议员以及澳大利亚小麦燕麦种植农场主及面粉加工企业代表。
与古都早餐公司人员合影
3月23日上午，代表团一行14人在陕西师范大学胡新中教授的陪同下参观调研了西安古都放心早餐工程有限公司。公司总经理王淑惠女士，以及食品研发、品管、企划、运营、行政等各部门主管带领澳大利亚访问团一行参观了豆浆、馒头、包子等早餐食品生产线，品尝了最新研发4大类十多种早餐食品。参观结束后，代表团成员与公司负责人及各部门主管进行了座谈，双方就食品生产原料的选择、质量检测与控制、产品销售等各个方面进行了深入交流，澳方对公司的生产与销售模式、产品的品质、营养和口感均表示了肯定。
与古都早餐管理及技术人员进行座谈
3月23日下午，代表团访问了西北农林科技大学农学院，参观了曹新庄农场，通过与农学院郭东伟副院长、张正茂教授、张晓科教授等小麦育种专家的座谈，了解了我国黄淮麦区的小麦主栽品种、主要育种目标、种质资源利用和品质育种的现状。双方在小麦抗旱品种选育、品质改良方面具有合作潜力。
考察试验田
3月24日，访问团到陕西师范大学食品工程与营养科学学院进行交流。
期间，Haelee Fenton博士、做了题为“澳大利亚燕麦品质与健康Australian oat quality and health.”的报告。
Haelee Fenton博士作报告
Vicky Solah副教授做了“食用高蛋白和高直链淀粉含量面条对人体血糖含量和饱腹感的影响Effect of consuming noodles with higher protein and amylose onglycaemia and satiety”的报告。
Vicky Solah副教授作报告
Graham Crosbie博士做了“小麦组成对面条品质的影响Effect of wheat composition on quality of noodles”的报告。
Graham Crosbie博士作报告
双方就澳洲燕麦种植、产品研发与销售的现状、高蛋白和高直连淀粉含量面制品影响人体血糖和饱腹感的可能机制、小麦种淀粉和蛋白组成对面条品质的影响等科学问题进行了交流与讨论。
交流现场
通过两天的参观与交流，澳方代表团对我国小麦、燕麦等的育种、种植和加工有了进一步的了解，双方在种质资源共享、品质改良、面制品营养品质与功能特性提升等方面达成了合作意向，为后续的项目合作和人员交流奠定了基础。
交流合影