2018年6月18-23日，国家燕麦荞麦产业技术体系加工研究室主任、燕麦加工岗位专家胡新中教授，国家燕麦荞麦产业技术体系原岗位专家张宗文研究员应邀参加了在美国华盛顿州西雅图市举行的“2018美洲燕麦会议”，并做了大会报告。本次会议共有美国、加拿大、阿根廷、墨西哥、澳大利亚、瑞典、挪威、中国、德国、英国十个国家共80名代表参会。大会设国际合作讨论、锈病抗性基因研究、品质营养与加工、农艺及生态、基因测序、有机燕麦生产、分子育种专家、种质资源利用、病理研究共十个专题，并参观设立在华盛顿州立大学推广中心的国际燕麦种质资源展示田。
胡新中在品质、营养与加工论坛做了“利用溶剂保持能力原理测定燕麦β-葡聚糖含量研究”，比较了水、蔗糖、Na2CO3,乳酸、CaCl2溶剂对燕麦粉中ß-葡聚糖溶胀特性的影响规律，发现CaCl2溶剂保持能力与燕麦ß-葡聚糖含量呈正相关，与燕麦中蛋白质、淀粉含量均无关；进一步研究建立了CaCl2溶剂保持能力与燕麦ß-葡聚糖含量、分子量的关系，为建立快速测定燕麦ß-葡聚糖提供了新的思路。报告引起了会议相关专家的兴趣，就燕麦葡聚糖含量、分子量在不同试剂中的溶胀原理进行了深入讨论研究。
张宗文研究员张贴了会议海报，题目为是适应于气候环境变化的燕麦种质资源评价，并就燕麦种质资源合作，和与会专家进行了详细交流探讨。