近日，永寿在云集生态园举行荞麦醋深加工体验中心扶贫开发项目签约仪式，标志着永寿和云集的政企合作又迈上了新的台阶，搭建起了更加广阔的合作发展平台，对完善永寿扶贫产业链条，带动贫困群众脱贫致富有着重要推动作用。
据悉，荞麦醋深加工体验中心扶贫项目计划投资1609万元，占地约32亩，预计2019年5月1日前后建成投产，建设内容包括年产1000吨的荞麦醋生产线、农产品深加工产业园和农产品展示及醋文化体验中心，项目的建设和投产运营必将带动甘井镇和我县荞麦及其他农产品种植，推动我县农业产业结构调整，有力提升农产品附加值，从真正意义上实现生产、加工、销售、旅游全产业链发展，推动一二三产业融合发展。