澳大利亚谷物出口创新中心(AEGIC)是西澳大利亚专注于谷物加工技术研发、品质控制及市场调研的非营利性机构。
10月15日-19日，澳大利亚谷物出口创新中心（aegic）大麦及燕麦产品品质管理负责人Mark Tucek和燕麦加工科学家Sabori Mitra博士到访陕西师范大学食品学院，就双方合作及企业调研开展相关工作。在食品学院感官评价室，Mark 和Sabori 与团队在产品加工工艺、品质控制等方面进行了交流，同时与感官团队一起对燕麦产品进行了感官品评，对感官评价方法、评价标准进行了讨论。
与陕西师范大学感官评价小组合影
燕麦产品感官品质讨论
10月19日，Mark 和Sabori博士与团队进行了交流汇报，Mark介绍了澳大利亚谷物生产情况、谷物品质从田地到港口的控制标准和方法。
澳大利亚谷物产业介绍 - Mark Tucek
Sabori介绍了双方在燕麦加工方面的工作进展，肯定了双方在燕麦产品加工及评价工作中的各项工作。
澳大利亚燕麦项目研究进展 - Sabori Mitra博士
陕西师范大学食品学院胡新中教授介绍了我国裸燕麦加工产业现状、加工技术及产品、科研进展。
中国裸燕麦市场分析及产品加工现状 - 胡新中教授
硕士研究生张凯龙和皇甫文倩分别介绍了各自的研究工作，交流了燕麦葡聚糖在溶胀特性及燕麦加工过程中苦味物质的分离及鉴定研究工作中的新发现。
燕麦粉溶剂保持能力与β-葡聚糖含量及其分子量的关系 - 张凯龙
燕麦加工过程中产生的苦味物质分离鉴定 - 皇甫文倩
10月22-24日, Mark 和Sabori赴张家口考察了我国燕麦产品加工企业，在张家口农业科学院张新军博士的陪同下，走访了宏昊食品、谷之禅公司、北燕食品公司，了解了各个企业对燕麦产品加工的工艺及原料品质需求。对我国燕麦产业有了更深一步的了解。
与宏昊集团安东副总经理进行燕麦米产品讨论
与张家口农科院张新军博士、谷之禅食品公司李总一起
北燕集团燕麦产品考察及讨论后合影
与张家口农科院燕麦育种及栽培团队在一起
AEGIC将继续加强与我国各企业及科研机构的合作，进一步研究不同燕麦产品的加工适应性，给消费者提供高质量燕麦产品，共同推动产业发展。