燕麦荞麦产业网改版了
燕麦网

好粮油&quot燕麦及燕麦制品”和“荞麦及荞麦制品”行业标准研讨会圆满举行

作者: 燕荞荟发布于: 2018-11-07


10月26日,由食品工业协会杂粮产业工作委员会、中国农业大学主办的中国好粮油“燕麦及燕麦制品”、“荞麦及荞麦制品”行业标准研讨会在北京举行。会议召集了从事燕麦及荞麦加工的科学家及大型加工企业,来自中国粮科院、中国农业大学、农业部食物与营养发展研究所、陕西师范大学、成都大学、中粮粮谷、西麦集团、燕之坊食品等全国17家科研单位及企业代表参加了本次研讨会。

上午,各参会代表对中国好粮油“燕麦及燕麦制品”标准草案稿进行了讨论、下午对“荞麦及荞麦制品”标准草案稿进行了讨论。


参会代表针对“燕麦及燕麦制品”、“荞麦及荞麦制品”标准草案稿中的关键项目进行了热烈讨论。 讨论会由中国农业大学教授、中国食品工业协会杂粮产业工作委员会副会长李再贵主持,共同讨论了燕麦制品定义、β-葡聚糖含量标准、蛋白质含量标准、脂肪酸值等项目,探讨了荞麦脂肪酸值要求、荞麦制品分类等方面的产业现状等, 各个企业表达了在生产过程中的现状及需求。


大家各抒己见,讨论热烈,力争标准内容在技术先进、经济合理的基础上,能够合理利用资源、正确实行产品选优,同时充分考虑使用要求,能够调动各方面的积极性。



研讨会汇总了各家意见,将继续深入讨论研究,为中国好粮油燕麦及荞麦产业

提出切实可行的标准草案。