经过质监部门、荞麦加工企业多次研讨，由西安市产品质量监督检验院等13家单位共同起草的《GB/T 35028-2018 荞麦粉》 于2018年5月14日发布，并将于2018年12月1日开始实施。本标准弥补了我国荞麦粉没有国家标准的空白。
目前我国现行的关于荞麦及其制品标准主要有：《GB/T 10458-2008 荞麦》，《NY/T 894-2014 绿色食品荞麦及荞麦粉》。《GB/T 35028-2018 荞麦粉》与现行其他标准相比，有两点值得关注：
① 对荞麦粉中的特征物质总黄酮含量提出了明确要求，即：
苦荞麦粉总黄酮含量要求为≥1.0g/100g，甜荞麦粉总黄酮含量要求为≥0.2g/100g。
② 规定了荞麦粉的脂肪酸值要求 ≤120mg/100g （干基，以KOH计）。
该标准的实施将有效规范商品荞麦粉，保障荞麦粉的质量和消费者健康需求。