第三届（2019）中国燕麦荞麦产业大会将于2019年5月28日在陕西安康召开，会务组将收集整理大会报告简介并推送大家，欢迎关注！
本届产业大会上，北京工商大学任清副教授将做报告《杂粮饮料研发技术瓶颈及产业化开发存在的问题》
任清
北京工商大学食品学院副教授，硕士生导师，理学博士。主要从事的研究领域：（1）植物活性成分的分离提取及其生物学功能研究；（2）酿酒微生物资源基因组学研究及种质创新；（3）杂粮功能饮料和功能性化妆品的研究开发。
近年来，发表学术论文60余篇，主编专著3部，申请国家发明专利20项，授权6项，主持和参加省部级项目10项，横向项目30余项，获河北省科技进步三等奖、河北省教委一等奖各一项。研发的微生物酵素化妆品和燕麦化妆品8个系列共60余种产品已经实现商业化生产。现为中国作物学会燕麦荞麦分会常务委员，中国食品工业协会燕麦专业委员会常务理事，中国整形美容协会中医美容分会理事。
任清
报告简介
杂粮饮料种类和市场发展趋势；
杂粮饮料研发过程中，功能成分的保存和生物转化的方法和技术瓶颈；
风味物质形成机制和协调配伍
商业化生产存在的问题。