任长忠
（2019年5月29日）
尊敬的食品工业协会会长特别代表张京玉先生，尊敬的安康市赵俊华市长，各位领导，各位企业家、各位专家、各位新闻媒体朋友们：大家上午好！
非常高兴！在食品工业协会的直接领导下，在安康市人民政府、燕麦荞麦产业技术研发中心、国家食物与营养咨询委员会、陕西医药控股集团、陕西师范大学、中国药科大学的积极筹办下，在陕西医药控股集团莲花黑荞健康产业有限公司、吉林省作物学会等单位的鼎力支持下，第三届燕麦荞麦产业大会在美丽的安康市隆重召开了！在此，我谨代表食品工业协会杂粮产业工作委员会对本次产业大会顺利召开给予大力支持各位领导、各位企业家、各位专家和各位媒体朋友们表示衷心的感谢！
自第二届燕麦荞麦产业大会召开两年来，我们杂粮产业工作委员会紧扣产业发展战略，在燕麦荞麦市场需求调研、产品研发创新、实用技术服务、科技成果推广、科企无缝对接、相关标准制定、产业发展宣传、产业带动扶贫等方面做了大量扎实细致的工作，取得了多项令人瞩目的业绩，得到了有关部委和业内人士的高度评价。下面我从五方面来阐述燕麦荞麦产业的发展特点。
一是对标国际前沿，引领产业发展。在过去的两年里，国际上对燕麦抗逆性基因的挖掘成为热点，耕作措施、环境因素和气候变化对燕麦荞麦农艺性状影响，燕麦荞麦重要功能物质的营养功能评价等工作不断推进。而我国在燕麦光周期不敏感基因挖掘和高葡聚糖相关基因克隆，中国甜荞的地理起源，加工对荞麦功能成分释放和调控机制，小型农机具研发等方面也不断取得突破，为国内燕麦荞麦产业的持续发展提供了技术支撑。
二是产业快速发展，品牌逐渐树立。2018年我国燕麦产品总产值约80亿元，其中产值较大的企业有西麦、桂格、雀巢、恩氏食品、东莞日隆等；荞麦总产值约62亿元，其中产值较大的企业有四川环太、西昌正中、三江苦荞、内蒙古清谷新禾、石家庄益海嘉里等。张家口万全是全国最大的燕麦集散中心，年产值约19亿元，西麦集团在江苏宿迁、陕西医药控股集团莲花黑荞健康产业有限公司在陕西安康、燕谷坊集团在内蒙古武川分别投资建厂。随着燕麦荞麦企业加工设备的升级，企业加工自动化程度和能力得到不断提升。但在加工环节上，燕麦荞麦企业的产能利用率仍需提高，还需进一步强化燕麦荞麦产品加工精细化和优质化水平，生产具有差异化的燕麦荞麦产品，优化深加工产品结构，培育和提升国内企业的竞争优势。经济社会的发展赋予了燕麦荞麦产业更高的健康期望。目前燕麦荞麦正在从乡村走向城市，从产地走向全国，从中国走向世界，惠及全人类的健康需求，在药食同源食品、特医健康食品、优质饲草饲料开发等领域有着广阔的发展空间，我们已为广大企业参与燕麦荞麦一二三产业融合发展、产业链向价值链转换、特色产业绿色发展、实施精准扶贫以及产业技术体系完善等方面搭建了科技支撑和产业发展平台。
三是助力精准脱贫，带动乡村振兴。今年是贯彻落实党的十九大精神，坚决打赢脱贫攻坚战和实施乡村振兴战略的关键之年。我们与内蒙古乌兰察布企业开展燕麦订单收购、保底分红，以“资源变资产、资金变股金、农民变股东”等方式，通过整合自然资源和政府扶持资金，来壮大集体经济，增加贫困人口收入，2018年发展订单20万亩，涉及农户10000多户。莲花苦荞公司在安康发展苦荞订单种植5000亩，并以每斤4元的保护价收购，带动1000多贫困户、4000多贫困人口增收脱贫。我们与四川省凉山州美姑县人民政府达成协议，为该县苦荞种植提高单产、打造品牌、加工转化提供技术支持。与陕西省永寿县鸿运达合作社开展燕麦和荞麦产业扶贫工作，并就燕麦饲草开发、荞麦深加工进行牵线搭桥。我们与燕谷坊合作，在内蒙古武川建立“一边连着农民，一边服务市民”的燕麦产业精准脱贫模式，让燕麦产业成为富民产业、健康产业！
四是提供技术服务，促进行业发展。我们组织制定申报中国好粮油“燕麦及燕麦制品”，“荞麦及荞麦制品”行业标准，申请了燕麦片团体标准，2018年在白城举办了燕麦荞麦营养加工研讨会。乌兰察布市被中国食品工业协会授予“中国燕麦之都”称号。张家口坝上“四县一区”通过了无公害燕麦生产基地的复审工作，实现了百万亩有机、无公害燕麦种植带，促进了有机燕麦生产。西麦集团投资开展燕麦主食对糖尿病人健康状况影响研究，已经获得了北京协和医院伦理委员会的批准。2018年因为播种期间干旱，后期多雨，导致荞麦结实率低、燕麦大面积倒伏，影响了燕麦荞麦籽粒产量，杂粮产业工作委员会专家及时建议转粮为草，促进燕麦饲草产业的迅猛发展，满足了国内市场对优质饲草的需求。针对国际燕麦产品草甘膦含量超标问题，及时进行舆情应对，给出国产裸燕麦未出现草甘膦含量超标的结论。一系列关乎产业发展的技术创新、模式创新和观念创新有利地促进了国内燕麦荞麦产业全面升级。
五是促进国际合作，展示发展实力。我们参加了在俄罗斯举办的第十届联合国教科文组织举办的国际科学论坛，阐明了我国燕麦荞麦产业发展的社会责任。组织人员赴俄罗斯参加萨马拉农科所主办的“应对国际气候环境作物发展趋势”会议，参加美洲燕麦工作者会议，组织中澳燕麦加工研讨会，并在会上做报告，推介中国燕麦荞麦产业发展优势，引起与会专家的兴趣和好评。杂粮产业工作委员会邀请加拿大农业部、俄罗斯科学院、澳大利亚科廷大学、意大利莫里塞大学等外国专家来我国考察、合作共35人次，促进了交流，拓宽了视野，带动了产业国际合作工作的开展。
目前，我国荞麦种植面积达到1000多万亩，产量约 85万吨，占世界荞麦总产量的22.2%，居世界第2位；燕麦种植面积已经增加到1200多万亩，产量81万吨左右，占世界燕麦总产量的3.6%，居世界第8位。但国内健康饮食需求不断增加与药食同源食品供给不足的现实矛盾,国内燕麦荞麦科技创新成果不断涌现与科技成果转化率不高的现实问题，国内燕麦荞麦产业关注度不断提高与产业发展不均衡不充分的现实瓶颈，离我们期待的燕麦荞麦产业做大做强的美好目标还有一段距离，国内燕麦荞麦产业发展上与国外相比还有较大差距，面对差距、面临需求、面向市场，靠等不行、靠想不行、靠干才行，想都是问题，干才有答案，想都是梦想，干才能实现梦想，想都是困难，干才能解决困难，这就需要我们政产学研推用密切合作、从我做起、勇于担当、真抓实干、砥砺前行！
我们知道，燕麦荞麦产业是贯穿华夏文明的原生态产业，她从云贵川大山里薪火相传、在青藏高原的崇山峻岭上繁衍生息、从黄土高原的深山沟豁中一路走来、正在向东北广博的黑土地里深度拓展，正在走进全国精准扶贫的千家万户，已经成为中华民族健康饮食文化不可或缺的重要组成部分。两年来，杂粮产业工作委员会深入企业调研，助推科企合做，解决技术难题，广泛开展政产学研推用紧密交流与合作，想企业之所想、谋企业之所急、做企业之所需、助产业之所强，与国内燕麦荞麦企业建立了紧密联系,构建了一个行之有效的行业交流平台，积极挖掘杂粮产业“后发优势”，快速壮大我国燕麦荞麦产业。
习近平总书记提出的“构建人类命运共同体”是划时代的重大战略思想，并在“一带一路”部署上取得了举世瞩目的成果。我们的燕麦荞麦就是从远古走向现代、从田间走向餐桌，从本土走向世界的特种作物，我们的科企合做团队具备承担重大任务的能力，面对民族产业复兴的大业，我代表协会向业界同仁呼吁，我们要立足燕麦荞麦产业，在潜心服务国内市场的同时，积极部署“一带一路”发展规划，践行“人类命运共同体”的战略蓝图，在追寻“中国梦”的道路上，不断把我们的燕麦荞麦产业推上一个新的高度。
我们召开第三届中国燕麦荞麦产业大会，就是要明确杂粮产业工作委员会在新时期、新形势、新战略下的工作重点，抓住燕麦荞麦产业发展机遇，提升我国燕麦荞麦产业自主创新能力，规范我们行业相关秩序，扩大对外合作交流渠道，强化政产学研推用紧密结合，合力开创我国杂粮健康产业发展的新局面。
一是抓住“健康中国”政策机遇。日前印发的《健康中国2030规划纲要》中明确提出要“引导合理膳食”，普及膳食营养知识，引导居民形成科学的膳食习惯，逐步解决居民营养不足与过剩并存问题的有关要求，将不断加大对健康食品产业的扶持力度。在“健康中国”政策的落实中，一定有我们燕麦荞麦产业发展的新机遇！
二是抓住健康食品需求机遇。国内越来越多的人们开始对食品的要求向“安全、质优、健康”转变，也都清醒的认识到，以食物调理身体状况，减少药物的副作用，是追求健康的合理途径。这将是一个巨大的消费市场，更是我们燕麦荞麦产业发展的空间与良机。
三是抓住乡村振兴发展机遇。我们的燕麦荞麦产业在供给侧改革，特色、绿色农业发展策略，一二三产业融合，扶贫攻坚等乡村振兴战略实施上所能发挥的作用不言而喻，可以概括一句话：广阔天地，大有作为，责无旁贷！在我国的乡村振兴中，一定有我们燕麦荞麦产业发展的新机遇！
四是抓住产业技术支撑机遇。燕麦荞麦产业技术体系建立10多年来，通过各位专家的努力，已经积累了从良种繁育到高效配套栽培技术集成，从产品研发到加工设备配套，从健康机理评价到消费市场拓展，从知名品牌塑造到产业模式构建等多项产业化发展技术，燕麦荞麦产业技术体系的科技支撑，一定会为我们燕麦荞麦产业的快速发展提供新机遇！
五是抓住国际合作带动机遇。依托国家燕麦荞麦产业技术体系，十年来我们与加拿大、俄罗斯、澳大利亚、美国、日本等十多个国家建立了合作关系，不仅将国际先进技术引入中国，同时也将我们的产业发展优势展示给了世界，国际间产业合作态势不断显现，我国的燕麦荞麦产品正在扣响国际健康食品产业市场的大门，为我国燕麦荞麦产业发展走向世界带来新机遇。
第一，继续围绕我国燕麦荞麦大众化食品、高附加值产品与低升糖指数食品的产业化发展目标，做好“大”、“高”、“低”协同创新、集成创新、交叉创新，针对制约我国燕麦荞麦产业发展中的薄弱环节，重点瞄准产业发展的共性问题、关键问题和瓶颈问题进行创新研究。
第二，密切科企合作，助力科企对接服务，做好产业技术创新和产业技术成果转化创新工作，做好标准制定和技术服务，进一步规范市场，为消费者提供口感更好、食用更方便、品类更丰富的燕麦荞麦食品，从而使燕麦荞麦产品市场规模和企业效益取得量的飞跃、质的提升、面的拓展，推动我国燕麦荞麦产业健康、稳步与快速发展。
第三，积极应对市场变化，针对企业优质原料紧缺、进口原料挤压国产原料、农药残留风险评估、公众健康大型营养干预研究、设备自动化程度低、饲草产业发展等问题，制定行之有效的行动方案，并请大家畅所欲言、群策群力、共荣共享，共同助力我国燕麦荞麦产业快速发展。
各位领导、各位嘉宾、各位朋友！本次盛会是我国燕麦荞麦产业发展进程中政产学研推用紧密结合，业界同仁承前启后、齐心协力、凝聚共识、规划前景、开创未来的一次盛会，让我们在一起不忘初心、集思广益、优势互补、密切合作、团结奋进，共同展望我国燕麦荞麦产业发展的美好前景，共同抓住我国燕麦荞麦产业发展的新机遇，共同融入我国燕麦荞麦产业快速发展的“黄金时代”！在此，我们相聚安康福地，让我们一起把健康的理念带回家，把健康的行动带回家，把健康的产业带回家！
再次感谢大会承办单位和赞助单位，感谢到会的各位领导、各位企业家、各位专家以及各位新闻媒体朋友！
谢谢大家！