在国家燕麦荞麦产业技术体系的支持下,经过中食协杂粮产业工作委员会各成员单位的积极努力,国家粮食和物资储备局于2019年6月6日发布了《燕麦米》粮食行业标准。
本标准的发布填补了我国10余年来燕麦米产品标准的空白,为燕麦米加工企业提出了品质要求,为广大消费者提供了燕麦米的品质保障。
标准主要起草单位:
国家粮食和物资储备局标准质量中心;
中国农业大学;
安徽燕之坊食品有限公司;
陕西师范大学;
农业部食物与营养发展研究所;
内蒙古阴山优麦食品有限公司;
内蒙古塞主粮食品科技开发有限公司;
湖北永祥粮食机械股份有限公司。
标准主要起草人:杨卫民、张丽琍、李再贵、胡新中、仇菊、王若愚、柳树兴、王炜。
该标准将于2019年12月6日起正式实施。
《燕麦米》标准将燕麦米分为一等和二等两类,对于燕麦米的质量指标有了明确要求,除在外观气味的常规描述之外,明确规定:
通过该标准实施,燕麦米的生产将严格按照标准要求执行,产品品质将有理可依,有据可循。同时,促进企业提升生产技术,满足技术要求,淘汰劣质产品生产,促进行业健康有序发展。
附标准全文:
