全燕麦面条:选用优质的燕麦全粉为原料,不添加其他谷物成分,利用二次挤压技术将燕麦全粉进行预糊化、挤压成型,通过老化处理改善产品品质和口感。挤压生产出的全燕麦面条既能保持燕麦多种营养保健成分,又具有爽滑劲道的口感。 全燕麦面条生产需选用优质全燕麦粉,通过二次挤压工艺,调节全燕麦粉水分和螺杆温度挤出面条,可根据不同需求调整挤压机磨具生产出不同细度的面条,挤出的面条还需经冷冻、调湿、或蒸制老化提高面条品质,再经切条、包装即可生产出全燕麦面条。
全燕麦面条食用方便简单,即可蒸煮食用,也可在热水中浸泡至无硬芯食用,产品浸泡后不易断条,口感筋道,燕麦风味浓郁,是深受消费者喜爱的全燕麦杂粮面条。根据消费者个人喜好可搭配不同口味酱料做成汤面或干拌面。
该产品为我国燕麦大众化营养保健食品开发开辟了新途径,市场前景广阔。
